愛打盹可以吃點娃娃菜
很多人覺得整天沒精神, 排除熬夜、飲食不規律等因素外, 缺鉀也是一個很重要的原因, 這時可以多吃點娃娃菜。
缺鉀現象原本並不常見, 國家高級營養師趙英敏解釋稱, 現在的人一日三餐沒正點, 長期不吃主食, 靠大量喝咖啡來提神, 再加上工作壓力大, 這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失, 這個時候吃點娃娃菜就很不錯。
娃娃菜是種“超小白菜”, 但它的鉀含量卻比白菜高很多。 據測定, 每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀, 而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。 鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素,
很多人一提補鉀就想到了香蕉, 因為香蕉是最典型的高鉀食物。 但問題是, 香蕉含糖分也比較多, 天氣較寒的時候, 吃多點還容易腹瀉, 但蔬菜就不存在這個問題。 娃娃菜還有助胃腸蠕動, 促進排便, 春季多吃點還有解燥利尿的作用。
此外, 趙英敏還特別提醒, 那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜, 因為其葉酸含量也很大。