飲食禁忌

女人食療補氣血吃什麼最好

女人因為生理期的原因, 容易出現氣血不足的情況, 這對於健康影響是很大的, 常會引起面色蒼白出現身體乏力等症狀, 所以及時進行補氣血的工作是非常重要的, 平時生活當中, 加強良好的飲食調養, 做好食療補氣血的作用, 就能發揮很好的效果, 在飲食方面應該多吃一些富含鐵質元素的食物, 比如說豬肝, 菠菜等食物, 都具有很好的補氣血功效。 在做的一些具體菜當中, 可以做成爆人參雞片, 雙紅南瓜補血湯, 蘿蔔燉牛肉等等, 都能發揮很好的補氣血的效果。

一、爆人參雞片

原料:鮮人參15克, 雞脯肉200克, 冬筍、黃瓜各25克, 雞蛋清1個, 精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。

做法:

1、將雞脯片切成長5釐米、寬1.6釐米、厚0.16釐米的片。

2、人參洗淨, 斜刀切成0.66釐米厚的小片。

3、冬筍、黃瓜切片;蔥、薑切絲;香菜切段。

4、雞片加鹽、味精後拌勻, 下入雞蛋清、水豆粉拌勻。

5、將鍋內放豬油, 燒至五成熱時, 下入雞片, 熟時撈出, 控淨油。

6、用精鹽、味精、雞湯、料酒兌成汁水。

6、將鍋內放油, 燒至六成熱時, 下入蔥絲、生薑絲、筍片、人參片煸炒, 再下黃瓜片、香菜、雞片, 烹上汁水, 顛翻幾下, 淋上芝麻油即成。

功效:補元氣, 健脾胃。 適用於五臟虛衰、久病贏瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之症。

二、雙紅南瓜補血湯

原料:南瓜500克, 紅棗10克, 紅糖適量。 清水2000毫升。

做法:南瓜削去表皮挖瓤, 洗淨, 切滾刀塊兒。 紅棗洗淨, 去核。 將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中, 加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效:南瓜益氣補血, 紅棗益氣養血, 紅糖能暖胃活血, 三者合用, 有非常好的補氣補血的功效。 女性常食用, 能使氣血充足, 臉色紅潤, 增加皮膚彈性。

三、當歸黃芪烏雞湯

原料:烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

做法:烏雞肉洗淨, 切塊, 當歸、黃芪洗淨, 一齊置瓦鍋內, 加水適量, 文火煮熟。 調味服食。

功效:氣血雙補, 固腎調精。 適用於月經病氣血不足、腎虛者, 症見經期不准, 經量少而色淡, 神疲氣短, 多夢失眠, 頭昏腰酸, 面色蒼白等。

四、蘿蔔燉牛肉

材料:白蘿蔔、瘦牛肉、各種調味品各適量。

做法:

1、將準備好的蘿蔔和牛肉洗乾淨之後切成塊狀, 然後放到開水中焯一遍, 之後瀝幹水分。

2、在油鍋中加入各種調味品, 隨後一起和牛肉燉煮;牛肉煮爛之後放入蘿蔔,

爛熟之後直接就可以取出食用。

功效:蘿蔔和牛肉都是很好的補氣、補血食材, 並且由於這道食譜口感非常好, 很適合女生食用。

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