女性健康

雞絲燴菠菜-孕早期食譜

雞絲燴菠菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素及鈣、磷、鉀等營養素, 有滋陰平肝、幫助消化的作用, 是孕期的一款好食譜。

雞絲燴菠菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素及鈣、磷、鉀等營養素, 有滋陰平肝、幫助消化的作用, 是孕期的一款好食譜。

原材料:雞胸肉100克, 菠菜200克, 水發粉絲50克, 海米15克, 蒜子肉10克, 枸杞3克。

調料:花生油10克, 鹽5克, 芝麻醬少許。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示, 本食譜製作過程:

1、將雞胸肉切成絲, 菠菜洗淨切成段, 海米用開水泡透, 蒜子切成小片, 枸杞泡透。

2、鍋內燒油, 下入蒜片、雞絲炒香,

注入適量清湯, 加入海米、枸杞燒開。

3、再加入菠菜、粉絲, 調入鹽、芝麻醬, 用中火煮透入味, 盛入深碟內即成。

操作要點:幹粉絲發時要用溫水, 但不宜發得過頭。

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