母嬰健康

寶寶輔食小餛飩做法介紹

當小寶寶到了6個月的時候, 只是吃母乳已經不能滿足生長發育的需要了, 在這個時候都會開始給小寶寶添加輔食的, 輔食做的多種多樣, 既小寶寶喜歡吃, 也保證了小寶寶全面的攝入營養。 寶媽也可以給小寶寶做一些餛飩吃, 大人吃餛飩什麼餡都可以, 小寶寶的餛飩可以不能這樣做。

第一步:備餡。

瘦肉攪成泥, 也可加入蝦泥, 放入少許的醬油, 料酒, 鹽, 香油, 切得細細的蔥末, 攪拌均勻。 胡蘿蔔香菇攪拌機打成泥, 和調好的肉餡混合。 想讓餡嫩嫩的, 咬一口就散開, 辦法很簡單, 在餡裡加入蛋, 一碗的餡加一隻雞蛋就好, 拌勻了, 煮出來的肉餡嫩嫩的, 用勺子一壓就散開了, 寶寶吃起來可方便了。

第二步:包餛飩。

按包法和形狀的不同, 餛飩通常分為四種, 分別為:官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。 這個就按媽媽們喜歡自行選擇哈。

第三步:水燒開後

餛飩下入鍋裡, 快要煮熟的時候, 灑入洗乾淨的紫菜碎、切碎的蝦皮和黃瓜末。 喜歡吃蔥香的, 還可以放入蔥末。

第四步:出鍋後,

滴入一滴香油調味。

奶汁餛飩(適合10 個月以上的寶寶)

材料:

餛飩皮4 張, 瘦肉餡15 克, 娃娃菜2 片, 胡蘿蔔1/2 根, 沖調好的配方奶200 毫升, 鹽、醬油各少許。

做法:

胡蘿蔔清洗乾淨、去皮, 上鍋蒸熟後碾成泥;娃娃菜清洗乾淨, 燙熟後切碎。 將胡蘿蔔泥和娃娃菜切碎, 一起放入瘦肉餡中, 加入一點點鹽和醬油, 調勻。 將做好的餡料包入餛飩皮中, 煮熟後晾到適宜的溫度, 再倒入沖調好的配方奶即可。

鮮肉餛飩(適合10 個月以上的寶寶)

材料:

瘦肉餡15 克, 餛飩皮4 張, 蔥末、鹽、紫菜、香菜葉、香油各少許。

做法:

瘦肉餡中加入一點點蔥末和鹽, 攪拌均勻。 將調好的餡料包入餛飩皮中。 在小碗中加入一點紫菜和香菜葉。 餛飩煮好後, 撈入碗中, 再舀入一點餛飩湯, 最後再滴上幾滴香油就可以了。

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