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寶寶輔食小餛飩做法介紹

日期:2018-04-16

當小寶寶到了6個月的時候,只是吃母乳已經不能滿足生長發育的需要了,在這個時候都會開始給小寶寶添加輔食的,輔食做的多種多樣,既小寶寶喜歡吃,也保證了小寶寶全面的攝入營養。寶媽也可以給小寶寶做一些餛飩吃,大人吃餛飩什麼餡都可以,小寶寶的餛飩可以不能這樣做。

第一步:備餡。

瘦肉攪成泥,也可加入蝦泥,放入少許的醬油,料酒,鹽,香油,切得細細的蔥末,攪拌均勻。胡蘿蔔香菇攪拌機打成泥,和調好的肉餡混合。想讓餡嫩嫩的,咬一口就散開,辦法很簡單,在餡裡加入蛋,一碗的餡加一隻雞蛋就好,拌勻了,煮出來的肉餡嫩嫩的,用勺子一壓就散開了,寶寶吃起來可方便了。

第二步:包餛飩。

按包法和形狀的不同,餛飩通常分為四種,分別為:官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。這個就按媽媽們喜歡自行選擇哈。

第三步:水燒開後

餛飩下入鍋裡,快要煮熟的時候,灑入洗乾淨的紫菜碎、切碎的蝦皮和黃瓜末。喜歡吃蔥香的,還可以放入蔥末。

第四步:出鍋後,

滴入一滴香油調味。

奶汁餛飩(適合10 個月以上的寶寶)

材料:

餛飩皮4 張,瘦肉餡15 克,娃娃菜2 片,胡蘿蔔1/2 根,沖調好的配方奶200 毫升,鹽、醬油各少許。

做法:

胡蘿蔔清洗乾淨、去皮,上鍋蒸熟後碾成泥;娃娃菜清洗乾淨,燙熟後切碎。 將胡蘿蔔泥和娃娃菜切碎,一起放入瘦肉餡中,加入一點點鹽和醬油,調勻。 將做好的餡料包入餛飩皮中,煮熟後晾到適宜的溫度,再倒入沖調好的配方奶即可。

鮮肉餛飩(適合10 個月以上的寶寶)

材料:

瘦肉餡15 克,餛飩皮4 張,蔥末、鹽、紫菜、香菜葉、香油各少許。

做法:

瘦肉餡中加入一點點蔥末和鹽,攪拌均勻。 將調好的餡料包入餛飩皮中。在小碗中加入一點紫菜和香菜葉。 餛飩煮好後,撈入碗中,再舀入一點餛飩湯,最後再滴上幾滴香油就可以了。

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