秋季養生

立秋後養生該吃什麼

秋天燥邪為盛, 最易傷人肺陰。 此時可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功。 立秋之後天氣漸涼, 豐收之際到來。 此時陽氣漸收, 陰氣漸盛, 萬物狀態由生長變為收藏, 新陳代謝變緩。 飲食養肺應多滋潤的食物為主等, 但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。 白木耳有補肺潤燥之功能, 胡桃有補腎安神之效, 秋季服用更有療效。

立秋養生

立秋養生總體飲食原則是多酸少辛。 秋季肺氣當令, 辛味食物(辣椒、蔥、薑、蒜等)有助肺氣, 如果秋季養生, 過食造成肺氣過旺就會導致咳嗽、咯黃痰等呼吸系統問題。

而酸味食物入肝, 肝氣可挾制肺氣, 使人體處於平衡狀態。 秋季養生, 秋季燥邪當令, 飲食上還要滋陰潤燥。

立秋前後適宜吃的食物

蔬菜:百合、蘿蔔

水果:梨、葡萄、香蕉、柿子

禽類:鴨子

飲品:牛奶、蜂蜜

代表藥膳

大米紅豆粥:紅豆可清熱化濕, 大米有益氣養胃的效果。

老鴨時蔬湯:鴨湯有很好的滋陰效果, 同時可放入筍、油菜等時令蔬菜, 平衡營養。

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