營養飲食

紅豆薏米蓮子的功效

無論是煲湯還是煮粥, 人們都喜歡加入一些可以養生美容的材料, 其中紅豆、薏米、蓮子、黃芪、黨參等等就是平常我們最常用的一些養生材料, 這些食材一般是以調理身體和補血、補氣為主要功效的。 當然, 如果是做燙我們還會加入更多的材料如札子、紅棗、山藥等。 如果是煮粥, 那我們一般只會加入紅豆、薏米、蓮子。

是的, 其實如要做粥的時候放入的材料沒有煲湯時候的多, 一般是需要加入紅豆、薏米、蓮子和糯米就可以地行烹調, 這樣做出來的粥雖然簡單但十分的美味, 下面, 我們來簡單的了解一下紅豆薏米蓮子粥的做法。

原料:無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g

做法:

1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈, 浸泡半小時(浸泡節約后面煮粥的時間)。

2. 鍋中加適量水, 煮開(開水煮粥, 熟的更快, 也不會出現粘鍋的現象)。

3. 放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。

4. 大火煮半小時,

放入洗凈的糯米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些, 為了能同步熟, 后放糯米)。

5. 中火煮半小時, 開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻, 也會使粥出稠)。

6. 煮出粘稠的感覺, 盛出即可食用。

功效:

蓮子味甘, 性微涼。 養心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。 .

薏米味甘性淡、性涼。 有健脾利濕, 補肺清熱功效。

糯米是一種溫和的滋補品, 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

以上就是紅豆薏米蓮子的做法以及紅豆、薏米、蓮子分別的功效, 從上面我們可以看到, 雖然紅豆薏米蓮子粥的做法很簡單, 但是它確是一種對我們養生有著很好功效的作用的養生食品,

如果喜歡吃用的朋友不防可以參考一下上面的方法進行烹調。

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