營養飲食

紅花籽油的副作用

紅花籽油其實對于大部分人來說是不知道的, 所以大家對于紅花籽油的副作用基本都是不了解的。 科學研究證實紅花籽油也是一種食用油, 只是一般人都很少吃紅花籽油而已。 對于大家來說, 菜油、大豆油、花生油甚至是豬油都是很熟悉的, 但是唯獨對這個紅花籽油是非常陌生的, 這應該和我們的生活習慣是有關系的。

食用油對于人們的正常生活是很重要的, 因為在大家吃的很多菜中都是要用到食用油的, 而且有些菜離開食用油是極其難吃的, 就像韭菜還有茄子都是這樣的。 作為食用油的一種, 紅花籽油對人們也是有著很好的作用的, 但是紅花籽油有沒有副作用呢?

紅花不僅具有很高的觀賞價值, 而且具有重要的實用價值。 其花絲可以入藥, 絲漿是不可多得的上好染料, 而從紅花干燥成熟果實中提取的紅花籽油(Safflowerseed Oil)更是一種健康、珍貴的優質食用油,

其主要成份為人體必需但又不能在體內自行合成的不飽和脂肪酸——亞油酸, 它能有效溶解膽固醇, 具有降血脂、清除血管內壁沉積物以及降血壓的作用;研究表明, 紅花籽油中亞油酸含量是已知植物食用油中最高的, 平均含量達78%左右。

紅花籽油又稱紅花油, 是以紅花籽為原料制取的油品。 紅花籽油呈黃色, 標準型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5~9%, 硬脂酸1~4.9%, 油酸11~15%, 亞油酸69~79%, 碘價140左右, 屬干性油。 油酸型紅花籽油以油酸為主, 約占60%, 亞油酸25%, 碘價105左右, 屬半干性油。 油中含維生素E、谷維素、甾醇等營養成分, 有防治動脈硬化和降低血液膽固醇的作用, 可與其他食用油調和成“健康油”、“營養油”, 還是制造亞油酸丸等保健藥物的上等原料。

工業上主要用作油漆原料, 在奶牛飼料中添加, 可提高牛奶的亞油酸含量。

紅花籽油的副作用基本上沒有副作用, 但是紅花有活血化瘀的作用, 對于孕婦而言多吃有可能引起滑胎的。

所以, 了解了這么多, 想必大家應該已經了解到紅花籽油其實對于一般人而言是沒有副作用的, 唯獨對懷孕的女人例外, 所以為了自身的健康和腹中寶寶的生命安全, 孕婦朋友們最好就不要食用紅花籽油了。 如果實在忍不住的話, 記得每次在食物中少加點。

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