營養飲食

在早上空腹吃水果好嗎?

其實不同的水果營養價值是不一樣的, 所以吃水果對身體健康比較好, 但是要注意有些水果並不適合在空腹的狀態下食用, 像番茄, 蘋果, 香蕉其實都不適合在空腹的狀態吃。

1、其實對於健康的人而言, 在任何時候都可以吃蘋果, 早上空腹吃蘋果並沒有壞處, 這主要是因為蘋果中的成份並不複雜, 而且很容易消化, 通常來說100克蘋果中含有86克的水分, 蛋白質0.2克, 脂肪0.2克, 碳水化合物(糖類)13.5克, 膳食纖維1.2克, 維生素C4毫克, 鈣4毫克, 鉀119毫克等。

2、?可是對於那些身體不好的人來說, 最好是不要空腹吃蘋果, 尤其是一些胃腸道疾病者, 一般需要戒生冷食物, 尤其是在早上空腹吃蘋果, 可能會引起胃的不舒服。 此外, 對於有血糖波動者。 蘋果的糖類含量約為13.5%, 而且以單糖為主, 吸收率較高, 在空腹時食用, 容易引起血糖的波動。 那麼早上空腹吃蘋果好嗎?對於這些人, 早上最好是不要空腹吃蘋果。

3、番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分, 容易與胃酸發生反應, 凝結成不易溶解的塊狀物。 這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞, 使胃裡的壓力升高, 造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。 不管是黃蕃茄還是紅蕃茄, 基本上它們的營養價值都是相差不多的, 蕃茄本來就算是一種熱量較低的食物, 含豐富維他命C、礦物質鉀和蕃茄紅素等營養素, 能幫助身體代謝平衡, 蕃茄紅素則能對抗氧化, 強化細胞機能。 如果說飯前先吃一顆蕃茄可以減肥的話, 那是因為低熱量的蕃茄已經先占去部分胃部空間,

避免之後吃下過多熱量。

4、香蕉含有大量的鎂元素, 若空腹時大量吃香蕉, 會使血液中含鎂量驟然升高, 造成人體血液內鎂、鈣的比例失調, 對心血管產生抑制作用, 不利健康。

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