健康食譜

女人怎麼吃紅豆養生保健

紅豆中富含各種營養素, 其中的B族維生素、蛋白質、脂肪、糖類等含量都非常豐富, 此外, 還具有豐富的鈣、鐵、磷等礦物質。 中醫認為紅豆具有健脾養胃、祛濕益氣、提高人體免疫力、固精益氣、消腫、活化心臟、減肥、增強體力等作用。

總之日常適當食用紅豆有益於健康長壽。

那麼紅豆要怎麼吃最有利於身體健康呢?

紅豆紫米湯

原料:紅豆、紫米各20克、冰糖適量。

做法:先將紅豆、紫米分別放到水中浸泡兩個小時, 然後倒掉水, 重新加適量水先用武火燒開, 然後改文火慢煮至粥稠, 加入適量的冰糖攪拌均勻就可出鍋。

功效:由於紅豆本身就具有利尿消腫之功效, 因此最適合在雨水多的季節經常食用。 此外由於紫米不容易消化, 因此提醒一次性最好不要食用過多。

紅綠百合羹

原料:紅豆20克、綠豆20克、百合20克。

做法:先將三種材料放到水中浸泡壯個小時, 然後用大火煮開之後改成小火在將其煮熟,

依據個人口味加入適量的調味品即可。

功效:夏季吃紅綠百合羹具有助消化、清熱解毒、滋陰潤膚之功效。

紅豆薏苡仁湯

原料:紅豆30克、生薏苡仁20克、紅糖適量。

做法:先將紅豆及薏苡仁一起放到水中浸泡直至紅豆漲大之後, 然後將紅豆以生薏苡值一起放到鍋中煮熟, 待其成粥之後加入紅糖, 讓其充分溶解之後, 熄火, 放涼後就可吃了。

功效:紅豆薏苡仁粥具有消腫、益氣養血、美容養顏之功效。

蓮子百合紅豆沙

原料:紅豆500克、蓮子、百合各30克, 陳皮10克、冰糖適量。

做法:先將紅豆、蓮子、百合洗乾淨, 然後置於水中浸泡兩個小時。 然後將材料放到鍋中用慢火堡煮兩個小時, 加入冰糖改大火在煮10分鐘即可出鍋了。

功效:蓮子百合紅豆沙具有清火氣、美容養顏、理氣益氣之功效。

薏米紅豆排骨湯

原料:排骨500克、紅豆100克、紅棗20克、山楂片20克、生薑、胡椒粉、料酒等適量。

做法:先將紅豆置於水中浸泡半個小時, 然後同排骨、紅棗、山楂片等一起放到鍋中用慢火燉至肉爛, 然後加入生薑、胡椒粉、食用鹽、蔥花等進行調味。

功效:薏米紅豆排骨湯是一款老少皆于的養生保健湯, 其具有補血、消腫、補充營養等功效。

臘八粥

原料:紅豆、綠豆、黑豆、花生、薏米、粳米、燕麥、紅棗各20克、冰糖適量。

做法:先將材料放到水中浸泡半個小時, 然後一起置於砂鍋中煮至粥稠加入冰糖調味即可。

最後提醒一下紅豆雖好, 並不是所有人都適合吃紅豆的, 特別是對那些腸胃功能不是很好者、尿多者不建議多食用,

此外, 煮紅豆時最好不要加鹽, 以免降低其養生保健功效。

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