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油甘子的做法和功效

日期:2018-06-13

油甘子是一種果實,外表是綠色圓球形狀,吃起來比較比較酸,但是酸過以後它就會變得甘甜,它的做法比較多,除了可以生吃以外還可以做成乾果蜜餞那種形式,很受大眾喜歡,而且它的功效也有很多,是一種有藥用價值的果實,那麼油甘子的做法和功效是什麼呢?

1、潤肺化痰:油甘子可以潤肺化痰,生津止渴,降低血壓,增進食欲,可治喉炎和乙肝炎。

2、預防疾病:能明顯治療和預防胃癌,對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等,更是立竿見影。

3、抑菌:油甘子的提取物對葡萄球菌、佶寒桿菌、鄯佶寒桿菌、走腸桿菌、痢癱軒菌均有較強的抑制作用。並且它的莖葉熬湯泡腳可以治療腳蘚。

4、防癌作用油甘子的果汁能阻斷強致癌物N--亞硝基化合物在動物和人體內的合成和提高人體細胞S0D超氧化物歧化酶活性,從而起到預防癌症的作用。

5、減肥美容:常吃油甘子能幫助消化減肥,還可以抗衰老,有醫療和保健功效,無任何副作用。

6、生津解毒:中醫學認為,油甘子味甘苦、性涼,具有清肺刺咽、補益肝腎、化瘟止噘、生津解毒的功效。

7、消除腫痛:油甘子可用於治療咽喉腫痛、喉痹、肺熱或感冒風熱、咳嗽咽幹、煩熱。

油甘子含有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質,同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和豐富的有機硒,尤其是維生素C,每100克鮮余甘果中含維生素C 500-1841毫克,比素有維生素之王的獼猴桃高4倍,比柑桔高25倍,具有多種保健醫療作用。

1、維生素:油甘子果實中含維生素C,維生素B1,維生素B2 ,胡蘿蔔素,維生素A,維生素pp等,尤其富含維生素C,其含量可達0.6{bf}~0.92{bf},春季果實含量最高,有時甚至可達1.82{bf},該含量是蘋果維C含量的160倍,同時也是柑橘含量的100倍,僅次於水果維生素C之王的刺梨。

2、氨基酸:油甘子果實中含17種氨基酸,包括了人體所需的8種氨基酸,其氨基酸總含量達185mg/100g,主要有谷氨酸,脯氨酸,天冬氨酸,丙氨酸賴氨酸。

3、微量元素:油甘子果實中含有多種微量元素,其含量比蘋果豐富,主要有硒、鋅、鈣、磷、鐵、鉀等。

4、脂肪酸:油甘子種子含脂肪酸26{bf},主要包括:亞麻酸,亞油酸,油酸,硬脂酸,棕櫚酸,肉豆蔻酸等。

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