營養飲食

生菜有什麼營養價值

生菜是我們常吃的一種蔬菜, 營養價值是不錯的, 裡面富含多種維生素和礦物質, 還有甘露醇的成分, 有利尿利水的作用, 富含維生素c, 有一定的減肥的效果, 另外裡面富含膳食纖維, 在預防便秘, 清除腸道毒素方面的功效也是不錯的, 在生吃生菜的時候一定要清洗乾淨。

生菜的營養價值

生菜營養含量豐富, 可以加強蛋白質和脂肪的消化與吸收, 同時還能保護肝臟, 促進膽汁形成, 防止膽汁淤積, 有效預防膽石症和膽囊炎。 另外, 生菜可清除血液中的垃圾, 具有血液消毒和利尿作用, 還能清除腸內毒素, 防止便秘。

生菜的功效

1、生菜莖葉中含有萵苣素, 故味微苦, 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。 適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用。

2、生菜中含有甘露醇等有效成分, 有利尿和促進血液迴圈的作用。

3、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”, 可刺激人體正常細胞產生干擾素, 從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

4、生菜中膳食纖維和維生素C較多, 有消除多餘脂肪的作用, 具有養胃的功效。 適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者, 生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。

5、預防便秘, 生菜中含有豐富的膳食纖維, 能刺激胃液分泌和腸道蠕動, 增加食物與消化液的接觸面積, 有助於寶寶消化吸收, 促進代謝廢物的排出, 並防止便秘。

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