健康生活

中秋節飲食的十大注意事項

中秋佳節即將到來, 中秋夜宴是和家人團圓、朋友聚會的日子, 在歡樂的同時, 飲食一定要科學合理, 有益健康。

主副平衡

所攝取的食物中動物性食物不應超過植物性食物。 主副食比例適當是營養平衡的重要前提。

葷素搭配

葷素搭配平衡可以激發人的食欲, 保持營養平衡。 其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。 此外, 冷熱菜肴的口味要甜鹹巧調理, 五味俱全才會胃口大開。

粗細搭配

要適當吃些粗糧和粗纖維食物, 做到粗糧、細糧搭配, 以幫助消化。

幹稀搭配

主食花樣要多, 饅頭、水餃、米飯都有才好,

粥、湯、甜飲等品種也要經常變換, 力求口味多樣。

肥瘦搭配

葷食應少而精, 肥瘦搭配, 以瘦為主。 口味要清淡, 可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等, 以及海鮮類。 魚、肉的製作最好以清蒸為主, 少吃油炸、火烤。

日夜搭配

節日裡, 人們為了玩個痛快, 常到深夜甚至通宵達旦, 因此免不了吃點夜宵。 由於白天飲食豐富, 夜宵吃點饅頭、包子、麵條或喝點牛奶等熱飲即可, 既充了饑, 又不傷脾胃, 還有利於睡眠。

零食搭配

針對三餐油膩食品較多, 故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主, 如飯間吃點蘋果、梨、香蕉等水果。 少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等, 話梅、山楂片、薄荷糖等可適當品味。

酒茶搭配

佳節親朋歡聚, 適量飲點酒可促進血液迴圈,

消除疲勞, 但切不可開懷暢飲, 一醉方休。 適當飲茶可增味添趣, 幫助消化, 但不宜多飲濃茶。

喝酒要多吃飯

人們在飲酒、尤其是大量飲酒時, 常常會產生飽脹感, 所以喝完酒後就不想再吃飯了, 這是非常有害的, 此時要多吃飯, 多吃蔬菜和水果, 補充維生素C、維生素E、微量元素哂等重要的抗氧化劑, 以減少酒精對人體的傷害。

勿暴飲暴食

暴飲暴食、過貪過飽會導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統疾病發生, 切勿以身相試。

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