飲食禁忌

草莓的禁忌有哪些

草莓具有極高的營養價值, 富含維生素C, 和多種維生素以及纖維素, 微量元素等營養成分。 它還含有有益成分, 如胡蘿卜素, 檸檬酸和天冬氨酸。 因此, 如果平時多吃草莓, 有排毒, 抗癌和美白等健康功效。 雖然草莓很好, 但食用的時候還是有禁忌的, 否則可能會給身體帶來副作用。

那么, 食用草莓時要注意什么?

1、胃不好者少吃:草莓味甘酸性涼, 胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等癥狀, 不利健康。

2、尿結石患者少吃:草莓中含有草酸鈣, 患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情, 不利疾病的康復。

3、不宜加熱食用:草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c, 只有在不加熱的情況下食用草莓, 人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。

4、不宜過量食用:草莓性涼, 過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等癥狀。

5、避免購買畸形草莓:正常健康的草莓個子適中外觀呈心形, 畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮艷, 顆粒上還會有突起, 咬開后中間是空的。 這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的, 我們平時要避免購買此類草莓,

以免進食后危害健康。

6、一定要清洗干凈再吃:草莓植株較矮, 在栽培過程中會受到泥土和細菌的污染, 而且在種植過程中還可能打農藥, 所以在食用前一定要清洗干凈。 首先保留好草莓蒂, 用流動自來水連續沖洗掉草莓上面大部分的贓物, 然后放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農藥殘留,

最后再用清水或涼開水洗凈即可。

在食用草莓時我們要注意:胃不好者和尿結石患者平時要少吃草莓, 草莓不宜加熱食用和過量食用, 平時在選購草莓時要注意避免購買畸形草莓, 草莓一定要徹底清洗干凈后再吃以免上面的微生物或農藥殘留危害健康。

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