健康生活

?大米生蟲還能吃嗎

大米生蟲還能吃嗎?這個問題是我們在現實生活中經常會遇到的一個問題, 同時也是很多朋友所關心的一個問題。 大米對于大家來說應該是非常熟悉的, 因為在很多人的生活里面其實是會打大米當作主食的, 也就是說很多人幾乎可以說是每天都要遲到大米的。 而且由于大米是越吃越香, 所以喜歡吃大米的人是很多的。

大米是很多人的主食, 尤其是我們的南方的朋友, 更是大部分都會把大米當作是主食的。 但是在生活中我們還是會遇到大米生蟲子的事情的, 當大米生蟲子之后我們就會變得很苦惱, 因為不知道該何去何從。 那么, 下面就來具體說說大米生蟲還能吃嗎這個問題。

大米生蟲子之后還是可以吃的, 但是如果發現生蟲子了,一定要盡快處理. 要到外面找一塊沒有陽光的平地,把大米倒在紙上并且鋪開,這樣蟲子一見風,就會自動爬到地上的. 切記: (1)一定不可以讓陽光曬到生了蟲子的大米,因為這樣的大米被曬后會變成大米粉的。

(2)在蟲子爬盡的時候,要把大米裝入新的袋子儲藏,因為舊的袋子上面會有遺留的蟲子卵. (3)要仔細的檢查原來放大米的地方,看看其他的食品是否給傳染了蟲卵. 最好把處理好大米放在單獨的地方,而且盡快吃完,以免再有蟲卵繁殖.

大米中淀粉含量最高, 其次為蛋白質。 一般情況下大米不會生蟲, 發霉(霉菌的大量繁殖)。 因為大米中的水分活度值很低(即水含量很少), 而霉菌和蟲卵生長發育需要水的存在。 水分活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分。 而在受潮后水分活度值升高, 霉菌和蟲卵就會吸收大米中的水分進而分解和實用大米中的養分。

在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜, 或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內。 平時要把存米的缸或桶清掃干凈, 以防止過冬的蟲蛹隱藏在里面。 一旦發現米生蟲, 可將米放在陰涼處晾干, 讓蟲子飛走或爬出, 生蟲的米除蟲后還可食用。 切忌將米放在陽光下暴曬。

通過上面的詳細介紹, 我們其實就可以發現一點, 也就是當我們遇到大米生蟲子的時候, 并不一定要急著把大米給丟掉, 其實很多時候大米生蟲之后還是可以吃的, , 但是很多人會在大米生蟲之后把大米放到太陽底下曬, 這是一定不可取的, 大家一定要謹記這一點。

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