夏季養生

夏季減肥食譜 減肥也可很輕鬆

減肥其實並沒有人們想像的那麼難, 只要日常飲食加以注意, 避免暴飲暴食, 再加上平常的飲食中可自己做美味而減肥的家常菜, 輕鬆瘦下來很簡單。

一、三色冬瓜絲

原料:冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒

調料:鹽、味精、沙拉油、澱粉

做法:

1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲, 用溫油焯一下, 撈起後待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下, 去除油膩。

3、鍋內放少許油, 下入全部原料翻炒, 調味後勾芡, 即可。

功效:冬瓜味甘淡而性微寒, 具有利水消腫的功效, 若能帶皮食用, 效果更佳。 常吃冬瓜, 可去除身體多餘的脂肪和水分, 因此可以起到減肥作用。

二、韭菜炒黃喉絲

原料:韭菜、黃喉、胡蘿蔔

調料:鹽、味精、沙拉油、澱粉

做法:

1、韭菜洗淨、切段, 黃喉、胡蘿蔔洗淨、切絲。

2、用沸水將全部原料焯一下, 撈起後待用。

3、鍋內放少許油, 下入全部原料一起炒, 調味後, 用澱粉勾薄芡, 即成。

功效:韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外, 還含有大量纖維, 能增強胃腸的蠕動能力, 加速排出腸道中過盛的營養及多餘的脂肪, 為你消除肚腩上的脂肪。

三、海帶燴雞柳

原料:海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、薑

調料:鹽、味精、沙拉油、高湯、澱粉

做法:

1、海帶用水泡開、洗淨、切成條,

紅、綠尖椒去籽後切成條, 用沸水焯一下。

2、雞胸肉切成條, 用適量鹽、味精、澱粉碼味後, 下油鍋焯一下, 撈起後待用。

3、鍋內放少許油, 下入蔥末、薑末炒香, 加高湯, 並放入全部原料燴3分鐘, 調味後, 用澱粉勾芡, 即成。

功效:海帶清熱利水, 有祛脂降壓的作用。

它所含的多種礦物質及維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積, 堪稱消脂減肥的佳品。

四、木耳炒百葉

原料:木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、薑

調料:鹽、味精、沙拉油、澱粉

做法:

1、木耳用溫水發開, 洗淨後切成大片。 紅、綠尖椒去籽後切成塊。 薑切片, 待用。

2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下, 撈起。

3、百葉洗淨, 切成大片, 用沸水快速的汆一下。

4、鍋內放少許油, 加薑片炒香, 下入全部原料炒2分鐘, 調味後, 用澱粉勾薄芡, 即可。

功效:木耳味甘性寒, 是一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多礦物質的著名素食。 木耳中還含有一種多糖物質, 能降低血脂和膽固醇, 有效抑制肥胖的形成。

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