中醫疾病

一歲寶寶應該如何補鈣

鈣是促進寶寶骨骼和牙齒生長發育的主要礦物質, 1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段, 補充鈣質非常重要。 對寶寶來說, 奶類是吸收鈣質的最好來源, 一般這個年齡的寶寶每天應保證吃到400毫升以上的牛奶。 另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。 下面介紹兩種適合1歲寶寶的補鈣食譜:

一、 香椿芽拌豆腐:選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘, 擠出水切成細末;把盒裝豆腐倒出盛盤, 加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。 此菜清香軟嫩, 含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養,

很適合寶寶食用。

二、 蝦皮紫菜蛋湯:蝦皮洗淨, 紫菜撕成小塊, 香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個, 打散備用。 用薑末熗鍋, 下入蝦皮略炒, 加水適量, 燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜, 並加香油、精鹽、蔥花適量即可。 此湯口味鮮香, 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素, 對寶寶補充鈣、碘非常有益。

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