營養飲食

女人吃烏雞的最佳時間

女性可以經常喝烏雞湯, 烏雞湯不僅美容養顏, 還可以健脾開胃, 特別是身體虛弱的人更應該喝烏雞湯進行滋補身體。 還有烏雞中含有很多的微量元素對身體是大有好處的。 烏雞湯裡面的脂肪含量是比較少的, 所以經常喝烏雞湯也不用擔心身體會發胖。 特別是生產後身體虛弱的人更應該喝。

烏雞湯有健運脾胃、補益氣血的作用。 烏雞湯甘溫補虛損、養陰血, 但不是人人皆宜, 容易上火者不能長期服用。

現代醫學研究, 烏雞內含豐富的黑色素, 蛋白質, B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素, 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉, 膽固醇和脂肪含量卻很低。 烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。 烏雞肉中含氨基酸高於普通雞, 而且含鐵元素也比普通雞高很多, 是營養價值極高的滋補品, 被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以,

烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。 食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。 對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。 《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱, 制消渴, 益產婦, 治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。

食用烏雞, 可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

1.烏雞用於食療, 多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。

2.將20克天麻溫水浸泡一天后與一隻烏骨雞猛火燒開, 文火慢燉, 可治神經衰弱症。

3.用陳年老醋燉烏雞對糖尿病有改善作用。

孕婦喝烏雞湯要注意哪些?

烏雞湯和肉可以適當吃、酌情吃。 含豐富優質蛋白, 是比較好的補品, 不屬於懷孕期間的禁忌食品。

如果你B超結果顯示胎兒比較大, 就要少吃。 說白了, 要控制進補, 營養夠就行。

如果胎兒大小正常, 也喜歡吃烏雞, 可以時不時吃, 控制每次吃的量即可;

如果胎兒偏小, 可以隨便吃。

煲湯一定要濾油, 可備濾油勺, 把油全部過濾掉(撇掉)。 動物性油脂吃了不好, 懷孕期間更不好。

注意, 烏雞既然滋陰, 吃得時候要記得加生薑, 如果你的體質偏寒, 還可以加一點桂皮助陽。

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