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夏季養心護胃忌貪涼

編者按

“綠樹陰濃夏日長, 樓臺倒影入池塘。 ”夏天, 既有烈日之焦灼, 也有納涼的悠閒。 善養生者取其利, 不善養生者遭其害。 夏天是暑熱濕氣容易致病的季節, 面對氣候的變更, 人體也要做出相應的調整。 本期刊發養生專題文章, 為大家介紹一些知識和方法, 願大家無懼暑熱, 悠然度夏。

夏季, 是一年中第二個季節, 其間包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節氣。 夏季是一年之中陽氣最為旺盛的季節, 對於人體來說, 此時的新陳代謝也會隨之加快。

氣溫高是夏季最顯著的氣候特徵, 在夏天的三個月,

天暑下迫, 地熱上蒸, 氣候炎熱。 也正因為充足的光照和適宜的溫度給植物提供了生長所需的條件, 因此萬物繁榮秀麗, 一派生機盎然之象。 同時, 因地域、幹濕環境的不同, 會產生炎熱乾燥或者濕熱多雨的氣候。

常見疾病:濕熱為患, 貪涼受寒

中暑

中暑是炎熱夏季的最常見疾病, 初期多為體溫升高、乏力、眩暈等, 嚴重的會危及生命。 一般來講, 工作強度過大、時間過長、睡眠不足、過度疲勞等, 都是易於中暑的誘因, 重體力勞動者、年老體弱者、慢性病患者、孕婦等容易發生中暑。 中醫學認為, 該病多因夏天陽熱有餘, 陰津不足, 陽失制約, 亢擾心神所致。

夏季感冒

夏季悶熱, 濕度比較大, 人們易於貪涼, 如吹空調或裸身夜臥等, 因此又常易感受風寒之邪,

出現鼻塞、清涕、發熱等外感表現。

急性胃腸炎

夏天氣溫高, 細菌和微生物很容易在食物上繁殖, 吃了變質的食物會引發胃腸道的感染, 出現肚子痛、噁心、嘔吐、稀便, 甚至是水樣便, 有的還會發熱。 且夏季過度飲冷會刺激胃腸道黏膜, 引起胃腸道痙攣, 也會導致腹部絞痛和腹瀉。 中醫學認為, 該病多與夏天炎熱, 暴雨較多, 濕熱入侵, 困傷脾胃有關。

瘙癢

夏季雨水增多, 天氣炎熱, 尤其南方, 形成了以“濕”和“熱”為主的季節性特徵。 這非常容易引起皮膚瘙癢。

焦慮

夏季, 高溫籠罩常使人心神不安, 從現代醫學來講, 對人體下丘腦情緒調節中樞的影響明顯, 因而人們不僅特別容易疲勞, 更容易焦躁、發脾氣、失眠、情緒波動等,

甚至狂躁。

心悸

心悸, 即自感胸悶、心跳、心慌、不安、氣短的症狀。 夏季的高溫天氣下, 人們汗出量多, 陰津虧損, 有如現代醫學所說的體內水分及電解質大量流失。 從而使身體較弱者或者老年人很容易出現心悸。

夏養原則:生髮陽氣, 養心護胃

促進陽氣的生髮生長夏天是萬物生長最茂盛繁華的季節, 人體陽氣處於蓬勃向外發散的狀態, 氣血運行旺盛, 且活躍於機體表面。 養生就應當促進和維持這種趨勢, 飲食起居要防因暑取涼, 適當運動促其發散。

顧護脾胃夏季氣候炎熱, 汗出較多, 毛孔開泄, 脾胃功能相對虛弱。 長夏的濕熱也最易傷及脾陽, 而出現脘腹脹滿、食欲不振、大便溏泄、小便不利、皮膚滲液、水腫、四肢不溫等各種症狀。

所以夏天養生, 在清暑熱的同時, 也要注意養護陽氣, 尤其脾胃功能原本較弱的人更要顧護脾胃之氣。

養心護心中醫學認為夏季屬火, 與心配屬, 熱擾心神, 暑熱導致的汗出、乏力、心情浮躁、心悸、失眠等多種表現都與心的功能失調相關, 所以夏季養心非常重要。

因此, 夏季的飲食原則應有:

吃清淡、易消化食物 清淡的飲食能清熱、防暑、斂汗、補液, 還能增進食欲。 同時少吃煎炸油膩、辛辣食品。

多吃新鮮蔬果 新鮮蔬果既可滿足人體所需營養, 又可預防中暑。 可以適當吃些苦味的蔬菜, 清解暑熱。

忌貪涼飲冷吃冷飲要適度, 不可過多吃寒涼之品, 尤其冰凍食品, 否則會損傷脾胃而導致腹瀉、消化不良、胃痛等, 甚至影響五臟陽氣的生長輸布,

不利健康。

常用食療方

●夏季感冒

蔥豉湯

食材: 蔥白30克, 淡豆豉10克(未拌入鹽的豆豉), 鹽適量。

功效:益氣滋陰, 發汗祛濕, 通陽解表, 適宜夏季淋雨或游泳後感冒, 也可以用於空調病的飲食調理。

●中暑

綠紅清暑湯

食材:綠豆20克, 紅豆20克, 冰糖10克。

功效:清熱解毒, 消暑利尿。 可作為預防中暑的常備飲品。

涼拌西瓜皮

食材:西瓜皮150克, 大蒜、紅椒、鹽、白砂糖、醋、雞精、香油各適量。

功效:清暑除煩, 解渴利尿, 是夏季解暑佳品。

瓜皮山楂湯

食材:西瓜皮50克, 山楂10克, 白砂糖適量。

功效:生津止渴, 解暑除濕。

甘荸飲

食材:甘蔗100克, 荸薺100克。

功效:清熱解暑, 生津除煩。

●急性胃腸炎

綠莧湯

食材:新鮮馬齒莧100克, 綠豆20克, 白砂糖適量。

功效:清熱、利濕、止瀉。

糖醋大蒜

食材:大蒜100克,白砂糖30克,醋50克,醬油50克,花椒5克。

功效:本品具有溫中健脾、消食理氣、解毒殺蟲的功效,適合寒涼、飲食損傷脾胃的人食用。

●心悸

小麥安神湯

食材:小麥50克,黑豆20克,蓮子10克,黑棗10克,冰糖適量。

功效:益氣養陰,安神解鬱,對於氣陰虧虛、虛火內擾引起的心悸有較好的輔助療效。

食材:大蒜100克,白砂糖30克,醋50克,醬油50克,花椒5克。

功效:本品具有溫中健脾、消食理氣、解毒殺蟲的功效,適合寒涼、飲食損傷脾胃的人食用。

●心悸

小麥安神湯

食材:小麥50克,黑豆20克,蓮子10克,黑棗10克,冰糖適量。

功效:益氣養陰,安神解鬱,對於氣陰虧虛、虛火內擾引起的心悸有較好的輔助療效。

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