營養飲食

痛風,不只是海鮮啤酒惹的禍

人奔四十, 身邊一些小伙伴逐漸退出了聚會的團體。 朋友聚餐, 大家開始糾結的重點除了哪家味道更好, 還有吃哪個更健康。

最近經常聽到一個詞——痛風。

“哎呦, 不行不行, 不能吃火鍋, 我痛風。 ”

“別別別, 咱換別家吧, 我這尿酸高還吃著藥呢, 海鮮都不敢沾, 一沾就疼。 ”

“咱以茶代酒, 以茶代酒, 啤酒我可是不敢喝了, 哥們我痛風了。 ”

●你認為痛風要忌口什么?

痛風, 沒疼過的人真的不知道有多“刻骨銘心”。 大多疼過的人, 都咬牙切齒地“忌口”了。 可見這個痛風的疼痛, 是多么的讓人難忘。

痛風要忌口。 這是很多痛風人士的共同話題。

都什么不能吃呢?啤酒、海鮮、火鍋、豆腐。 這是最被人們熟知的忌口要點。

●忌口就不痛風?非也!

不喝啤酒, 不吃海鮮, 拒絕火鍋, 遠離豆腐, 這下我就可以遠離痛風了吧?事實上, 好像也并非如此。

我有一個小伙伴, 某天突然足部關節疼痛, 紅腫熱痛, 鞋都穿不了, 路也走不了。

到了醫院, 醫生檢查一圈, 各項指標基本正常, 最后沒有辦法, 做了局部穿刺。 穿刺結果, 確診為痛風。

小伙伴表示不理解:我每年體檢, 尿酸從來不高, 平時也從來不喝啤酒、不吃海鮮, 鮮少吃火鍋, 豆制品更是壓根就不喜歡, 這痛風從哪來的啊?

●痛風誘因有哪些?

事實上, 痛風的誘因遠不止啤酒、海鮮、火鍋、豆腐這幾樣的攝入。

肥胖、高血壓、糖尿病、飲酒、富含嘌呤的食物以及某些藥物都有可能引起痛風。

而除藥物外, 其他誘因與我們的飲食、運動、生活、情緒等都脫不開干系。 尤其是肥胖、高血壓、糖尿病等疾病, 本就與缺乏運動、飲食過盛、熬夜等不良生活習慣有著不可分割的關系。

因此從某種程度上說, 痛風的病因, 根本上還是不良的生活習慣。

●并不是所有的痛風患者血尿酸都高

痛風就是尿酸鹽結晶沉積在關節中, 國際上確診痛風的金標準是要做關節穿刺, 在關節液里找到尿酸鹽結晶。 即使血尿酸低, 但有尿酸鹽結晶在關節內也可以診斷為痛風。

也不是所有血尿酸高的人都會發作痛風。 很多人血尿酸長年處于超標狀態, 但是從來沒有發作過痛風。 不過, 血尿酸高的人發作痛風的概率確實要比血尿酸正常的人高得多。

●80%靠自己20%靠飲食

飲食只是誘發痛風發作的一個原因, 并不是說管住嘴了就不會發作痛風。

人體內80%的尿酸是來源于自身的代謝產物, 外來飲食所能影響到的尿酸只占了20%。

忌口, 我們可以影響那20%的食物來源。 而其余的80%自身的代謝能力, 主要依靠人體良好的生活習慣帶來的良好的代謝功能。

上述的那位小伙伴, 雖然在20%上面控制得很好, 在80%上面卻是慘不忍睹:作息黑白顛倒, 無肉不歡, 酷愛冷飲, 長時間宅居, 嚴重缺乏運動……也因此導致了自身代謝功能異常, 最終導致了痛風發作。

●為了80%我們需要做什么?

要保證人體良好的代謝功能, 其實說到底, 還是中醫養生、治未病的那些內容。

作息方面 要順應自然界的變化, 調整睡眠。 尤其要保證晚上11點到凌晨4點之間的睡眠, 不能熬夜。

飲食方面不暴飲暴食, 飲食時間、食量有規律。 少吃辛辣刺激、生冷、黏膩的食物。 晚間不過度進食, 避免夜宵。 避免過量飲酒, 避免烹飪過度以及過于精細的飲食。

運動方面 每日保證30分鐘到1小時的有氧運動, 不宅居在家也不過量運動。

情緒方面 保持心情舒暢, 有情緒波動及時調節、及時疏解。 避免暴怒、驚恐、憂傷等過度刺激。

其實仔細琢磨, 這80%的內容中, 也是涵蓋了很大一部分20%的內容的。

如果一個人的代謝功能良好, 那么偶爾遭遇另外的20%帶來的影響, 是不會導致痛風等代謝性問題的。 相反, 如果代謝功能衰退了, 即便嚴格忌口那20%,

也仍然可能會導致痛風等代謝性疾病。

●飲食的20%都要注意些什么?

20%里面所包含的需要忌口的食物, 最主要的包括兩類:蛋白質、酒精。

蛋白質包含了很多食物:動物的內臟、生猛海鮮、雞鴨魚肉、豆制品、干果等。 蛋白類食物營養豐富, 但很容易過量。 尤其是海鮮和干果, 因其味道鮮、香, 很多人是欲罷不能。 過量的攝入, 就會導致產生過多的代謝產物——尿酸。

還有一些朋友認為蛋白質是好東西, 高蛋白是“營養”, 于是刻意去補充蛋白質。 有人是服用蛋白粉, 有的人是一天一根海參等。

實際上, 蛋白質不能不吃, 但是不能多吃。 少了不足以維持人體正常的生命活動, 過量則會成為人體嚴重的負擔。 應該根據自身情況適當攝入。

酒精在體內經過代謝會產生乳酸。

乳酸和尿酸是“死對頭”。 由于乳酸比較強勢, 在排泄的過程中總是“插隊”, 相對弱勢的尿酸就只能靠后站。 因此乳酸多了以后, 它們就會搶著先從身體里排泄出去, 而尿酸一時擠不出去, 就只能在身體里越堆越多, 導致體內尿酸含量驟然上升。 酒精度數越高, 產生的乳酸也就越多。 尿酸的代謝就越受到影響。

啤酒是痛風的著名禁忌, 因其含有大量能夠生成尿酸的原材料。 同時啤酒中富含的維生素B, 是尿酸生成過程的催化劑, 會加速尿酸的形成。 因此痛風患者要尤其避免飲用啤酒。

黃酒是常被忽略的“那一個”。 作為 “最有營養的酒”, 其嘌呤含量相當可觀, 對于痛風的影響, 比之啤酒有過之而無不及, 因此痛風的患者也要避免飲用黃酒。

●中醫能治痛風嗎?

能,而且效果還很不錯。止疼的速度也不比布洛芬慢。

自古以來,歷代中醫學家對“痛風”一病就多有論述。中醫認為痛風發作在內因先天稟賦不足,或是后天調攝失養,導致臟腑功能失調;在外則因感受風寒濕熱邪氣,或跌打損傷。內因是基礎,外因是導火索。兩者相合導致了濕熱、痰濁、瘀血互結,發作為本病。

治療的方法有很多,湯藥、針灸、理療、艾灸、足浴、局部外敷等方法,都有其特色。辨證論治是中醫的精髓所在,因此治療時,也要根據不同的證型來區別對待。具體的處方需要根據個人情況由中醫師來配伍,可去正規醫院找中醫師就診。(徐徐飛)

[ 責編:云霄 ]

●中醫能治痛風嗎?

能,而且效果還很不錯。止疼的速度也不比布洛芬慢。

自古以來,歷代中醫學家對“痛風”一病就多有論述。中醫認為痛風發作在內因先天稟賦不足,或是后天調攝失養,導致臟腑功能失調;在外則因感受風寒濕熱邪氣,或跌打損傷。內因是基礎,外因是導火索。兩者相合導致了濕熱、痰濁、瘀血互結,發作為本病。

治療的方法有很多,湯藥、針灸、理療、艾灸、足浴、局部外敷等方法,都有其特色。辨證論治是中醫的精髓所在,因此治療時,也要根據不同的證型來區別對待。具體的處方需要根據個人情況由中醫師來配伍,可去正規醫院找中醫師就診。(徐徐飛)

[ 責編:云霄 ]
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