健康食療

飲食不當會導致哪些疾病

下面我們就來瞭解一下對身體健康有影響的飲食法。

不吃早餐——胃不好難長壽

不吃早餐會嚴重傷胃, 使你無法精力充沛地工作, 而且還容易“顯老”。 德國研究人員在對7000個男女的長期跟蹤後發現, 習慣不吃早餐的人占到了40%, 而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。 而另一所大學在一次對80~90歲老年人的研究中發現, 他們長壽的共同點之一是:每天吃一頓豐盛的早餐, 所以早餐食物儘量做到可口、開胃, 在食物的選擇上要注意幹稀搭配, 葷素兼備。

晚餐太豐盛——肥胖、失眠來找你

傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰,

胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上, 晚餐吃得太豐盛, 久而久之, 人便肥胖起來。 同時, 持續時間通常較長的豐盛晚餐, 還會破壞人體正常的生物鐘, 容易使人患上失眠。

晚餐一定要偏素些, 尤其應多攝入一些新鮮蔬菜, 儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。 晚餐要少吃。 一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

吃生食貪新鮮——寄生蟲體內鑽

經常吃生食容易導致各種寄生蟲病。 如果喜歡新鮮的食物, 最好每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。 將新鮮蔬菜涼拌, 可酌量加醋, 少放鹽。 先吃水果等生食, 然後再吃熟食, 還不會出現白血球增高的現象。

不喝水——會變笨

飲水不足會導致腦老化,

誘發腦血管及心血管疾病, 還會影響腎臟代謝功能, 所以建議大家每天喝8杯水(即1.5升的水)。

嗜飲咖啡——心慌慌

嗜飲咖啡容易患心臟病。 咖啡中含有高濃度的咖啡因, 可使心臟功能發生改變並使血管中的膽固醇增高, 所以大家為了健康還是少喝咖啡為好。

大量喝酒——患上酒精肝

大量或經常飲酒, 會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大, 影響生殖、泌尿系統。

要喝酒時就得先學會怎麼喝。 從健康角度看, 以飲紅葡萄酒為優。 每天下午兩點以後飲酒較安全。 因為上午胃中分解酒精的酶——酒精脫氫酶濃度低, 飲用等量的酒, 較下午更易吸收, 對肝、腦等器官造成較大傷害。

此外, 空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。

一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。

從酒精的代謝規律看, 最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物, 切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒, 因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺, 與酒精發生反應, 不僅傷肝, 而且損害口腔與食道黏膜, 甚至誘發癌症。

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