營養飲食

紫山藥的功效

山藥是很常見的, 山藥的作用比較多, 在對山藥選擇的時候, 可以根據自身需求進行, 這樣對自身疾病治療, 也是有著很好的幫助, 那紫山藥的功效都有什麼呢, 這類山藥對人體各方面改善也是很不錯, 它和其他山藥一樣, 在使用上也是有著很多方式, 山藥粥就是不錯之選。

那對紫山藥的功效具體都有什麼呢, 下面就詳細介紹下, 使得對這樣問題, 都是有著很好的瞭解, 在選擇它的時候, 也都是可以知道該如何使用它最佳。

紫山藥的功效:

紫山藥含有大量的蛋白質、多糖及澱粉等營養物質, 它有滋肺益腎, 健脾止瀉, 對脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等一定的食療作用, 並且食味鮮美。

紫山藥含有大量紫色花青素, 有利於治療心血管疾病, 並且起到抗氧化, 美容養顏的作用。

做法

材料:白米1杯, 紫山藥600克

調味料:水10杯, 白砂糖1杯

做法一

1、白米洗淨, 加水10杯浸泡20分鐘, 移到爐火上煮開, 改小火熬粥。

2、紫山藥削皮、洗淨、切丁, 加入粥內同煮至熟軟時, 加糖調味, 即可盛出食用。

1、紫山藥比較硬, 需要煮久一點才軟爛, 所以一開始就要跟米粒一起煮, 口感才會均勻。

2、用白色山藥也可以, 但是紫山藥的色澤比較漂亮, 口感比較筋道, 白山藥比較綿軟。

花生紫山藥燉奶

原料:

熟花生仁(去皮)2大匙

紫山藥100克

鮮奶300毫升

輔料:藥材、枸杞6克

做法二

1.紫山藥削皮、洗淨、切丁。

2.鮮奶倒入鍋中, 加入熟花生仁、紫山藥丁,

燉煮5~8分鐘取出即可食用。

以上就是對紫山藥的功效詳細介紹, 它對改善人體各方面, 都是有著一些幫助, 不過要注意的是, 在吃紫山藥的的時候, 也是要適量進行, 不宜吃的太多,

按照以上方法製作紫山藥是不錯之選, 使得能夠很好的保留它的營養元素。

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