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月圓人不圓!中秋月餅這樣吃才健康

空山新雨後、天氣晚來秋、明月松間照、清泉石上流。 皎潔的明月灑落大地, 溫馨的中秋節來臨, 此時的您是否正準備與家人親友團聚,

一同賞月品茗、飽足一頓呢?然而酒足飯飽之後是否又像往年一樣, 懊悔沒節制傷害健康?別擔心, 其實魚與熊掌是可以兼得的, 讓我們一同來瞭解如何選擇、如何吃才能歡度佳節、擁有健康!

小訣竅一:自己動手DIY

簡單就是一種學問, 建議使用天然當季食材, 如:柿子、地瓜等取代傳統的蛋黃、鹵肉等餡料, 此外, 秉持著少油、少糖或是使用代糖的製作方式, 皆可以減少許多熱量。

小訣竅二:做個聰明的消費者

若是沒空自己做月餅, 也要當個聰明的消費者, 選購前請認清楚營養標示, 以低

油、低糖、低熱量作為首選!此外, 也可以進一步詢問商家是否使用合格的食材來源, 進一步保障自己的權益。

小訣竅三:獨樂樂不如眾樂樂

將每一個月餅與親朋好友分享, 如此一來不只可以品嚐到較多種口味, 也不會累積過多的負擔!並且, 在分享的過程中還可以拉近彼此的距離。

小訣竅四:聰明的搭配

品嚐月餅時建議搭配富含纖維的時令水果、或沖泡熱茶、無糖茶飲等, 避免過度飲酒或含糖飲料, 以免造成身體的雙重負擔。

小訣竅五:品嘗適量

對於罹患心血管疾病、糖尿病、腎臟病病友切記選擇低油、低糖、低鹽製備的月餅。 對於消化性潰瘍者也不宜攝取過多, 以免因吃過多精製糖造成不適。

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