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糖醋包菜怎么做

糖醋包菜是一種比較常見的做法, 主要是將包菜、食用油以及白糖等一起制作的, 制作出來的糖醋包菜是酸酸甜甜的, 是比較下飯的一種食物。 糖醋包菜的做法是用淡鹽水進行浸泡15分鐘, 然后在將包菜用大火炒, 加入白砂糖以及陳醋的調料, 然后攪拌均勻就可以制作出糖醋包菜了。

糖醋包菜怎么做好吃 糖醋包菜的腌制方法

1、制作糖醋包菜的材料

平時在家中制作糖醋包菜, 食用油、白糖、生抽、醋, 以及食用鹽和香蔥還有朝天椒都要適量準備一些。 把準備好的白糖與生抽還有醋放在一起調勻, 制成糖醋汁備用。

2、糖醋包菜的做法步驟

把準備好的包菜全部分開, 把它的葉子放在淡鹽水中浸泡15分鐘, 取出以后用清水洗凈, 成片狀, 在炒鍋中放食用油加熱, 然后把包菜入鍋, 大火炒制, 炒軟以后澆上糖醋汁, 調勻, 起鍋裝盤, 撒上香蔥末和辣椒末, 就能上桌食用。

3、糖醋包菜的腌制方法

糖醋包菜除了可以炒食以外, 還可以直接腌制, 腌制時可以把包菜提前用清水洗凈, 然后切成細絲狀, 在鍋中加水燒開, 把切好的包菜絲入沸水焯燙一下, 取出入冷水降溫, 然后取出去掉水分, 加入糖醋食用鹽以及少量的生抽調勻以后腌制, 腌制3到5個小時以后包菜就能入味, 這種清淡版的糖醋包菜, 在食用時加入少量的香油提味味道會更加誘人。

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