營養飲食

​臘排骨火鍋的做法是什麼?

在我們現在的生活中大家的飲食條件都在不斷的提升, 很多的朋友都比較喜歡吃排骨, 那麼掌握一些排骨的製作方法, 我們就可以自己嘗試在家裡製作出美味的排骨了。 接下來小編就為大家詳細的介紹一下辣排骨火鍋的製作方法。

做法

原料:臘排骨 配料:豆芽、番茄、西芹、韭菜根

調料:雞精、胡椒、鹽

做法:

1、拆開排骨包裝, 將臘排骨在溫水裡小小洗一下。 不必氽水, 排骨上碼了料的;

2、把過水後的排骨放在蒸鍋裡蒸成8成熟, 性子急的朋友也可以用高壓鍋;

3、把做好的排骨備用, 準備砂鍋或者燉湯容器, 鍋底加少許雞精, 胡椒, 鹽的分量看自己口味, 個人建議不放;

4、接下來的就準備做鍋底了:

鍋底第一層放上韭菜根, 沒有韭菜根的, 放上些豆芽也可以;

鍋底第二層放上番茄;

第三層放上點西芹;

5、最後再放上剛做好的臘排骨, 再加排骨湯, 雞湯, 開水都可以,

慢火開燉, 一鍋美味的臘排骨火鍋就做好了;就可以根據個人口味加入各種蔬菜了, 就OK啦。

看了上面具體的介紹大家現在應該清楚了臘排骨火鍋的具體製作方, 那麼比較喜歡吃排骨喜歡吃辣味的朋友趕快回家, 按照這些方法去做一下吧!

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