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膽結石病人的飲食注意事項有哪些

膽結石疾病, 是一種比較常見的疾病, 男性多於女性, 多於飲食和生活習慣有很大的關係, 所以說, 在飲食方面也是需要非常注意的一項, 很多得了膽結石的病人都不是很瞭解, 下面我們來詳細講下膽結石病人的飲食注意事項有哪些?

1、熱量供給要滿足生理需要, 但要防止超量, 一般為1500~2400千卡。

2、限制脂肪, 避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛。 手術前後飲食中的脂肪應限制在20克左右, 隨病情好轉可略為增加, 以改善菜肴色、香、味而刺激食欲。 忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物, 如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等。

3、控制食用膽固醇高的食物, 以減輕膽固酶代謝障礙, 防止結石形成。

4、補充蛋白質。 充足的蛋白質可以補償損耗, 維持氮平衡, 增加機體免疫力, 對修復肝細胞損傷, 恢復正常功能有利。 每日蛋白質供給量為80~100克, 宜選擇的食物有魚、蝦、瘦肉、兔肉、雞肉、豆腐。

5、補充維生素和無機鹽。 選擇富含鈣、鉀、鐵的食物。 補充維生素C和 B族維生素以及脂溶性維生素也很重要。

6、多食富含纖維的蔬菜、水果, 可減少膽結石形成。

7、戒食一切辛辣食物和刺激性強的調味品。

膽結石病人的飲食注意事項有哪些?上面給大家介紹了關於膽結石病人的飲食注意事項, 不知大家瞭解多少呢?平時一定要控制高膽固醇血症的攝入, 多吃一些含有維生素多的蔬菜和水果對身體是非常有益的, 希望大家能夠掌握這些常識。

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