健康食譜

涼拌金針菇的做法 炎炎夏日不可或缺的一道精緻涼菜

關於金針菇的吃法, 可以說是五花八門的, 各種做法都有, 在此小編我也分享過很多種了。 沒辦法小編也是個吃貨, 對金針菇更是情有獨鍾。 拋開金針菇的營養不談, 就說口感, 都能讓人回味悠長。

今天小編要說的是, 現在已經是夏天了, 那些熱菜的吃法, 已經不適合了, 我特意為大家準備了涼拌金針菇的做法, 希望大家能夠喜歡。

食材:

金針菇150克, 紅辣椒2個, 生抽4勺, 鹽1克, 白糖1勺, 米醋1勺, 蒜末5瓣, 香油少許, 食用油適量

做法:

1.金針菇去除根部, 撕開, 洗淨。

2.鍋中放水, 水開後放入金針菇焯2分鐘左右。 撈出。

3.紅辣椒切成小段, 和蒜末一起, 鋪到金針菇中。

4.調汁。 碗中加入4勺生抽, 一克鹽, 一勺白糖, 一勺米醋, 香油少許, 調勻。

5.將調好的汁澆到金針菇上。

6.鍋中放適量食用油, 燒熱後均勻澆到金針菇裡, 最好澆到蒜末上。 拌勻。

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