營養飲食

馬蹄可以和什麼煲湯 馬蹄可以和豬肉一起吃嗎

馬蹄可以和什麼煲湯

馬蹄可以和排骨, 肉丸, 紅蘿蔔一起煲湯。

玉米馬蹄排骨湯

材料:排骨250克, 玉米1條, 胡蘿蔔1根, 馬蹄100克, 生薑3片,

蜜棗2枚。

做法: 1、備齊材料, 洗淨, 全部斬成容易入口的小塊。

2、排骨飛水沖淨後, 鍋中加1.5升冷水, 並放入全部材料, 大火燒開十分鐘左右, 轉小火慢燉60分鐘即可。

馬蹄肉丸湯

材料:馬蹄500克, 精肉餡500克, 胡蘿蔔1根, 蔥適量, 薑適量, 香菜15克, 胡椒適量, 糖適量, 料酒適量, 鹽適量。 做法: 1、馬蹄洗乾淨去皮, 切成小塊備用;胡蘿蔔切成與馬蹄大小相當的小塊備用。

2、精肉餡和水按2:1的比例, 加蔥薑末、胡椒粉、鹽、糖、料酒, 調成上筋的肉餡。

3、燒一鍋滾水, 下入馬蹄、胡蘿蔔丁兒煮到滾。

4、把肉餡汆成丸子, 下入鍋中, 肉丸全部漂起後, 再繼續煮5分鐘。

5、最後加香菜、鹽、胡椒粉調味就可以了。

竹蔗紅蘿蔔馬蹄湯

材料:豬骨頭250克, 馬蹄7個, 紅蘿蔔1根, 竹蔗6小節, 茅根2小束。

做法: 1、紅蘿蔔去皮切小塊;馬蹄去皮;竹蔗每節都從中間破開;新鮮茅根洗淨備用;豬骨頭洗淨備用。

2、將所有材料放在湯鍋內, 加入適量的清水, 大火燒開, 用湯勺將浮沫撇去, 再轉小火慢慢煲1.5個小左右。

3、關火前5分鐘加鹽即可。

馬蹄可以和豬肉一起吃嗎

可以。

馬蹄性味甘、寒, 具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效。 牛肉性溫, 不像豬肉是寒性的, 對寒性體質不好。 做出來的湯和豬肉酸甜清香, 開胃又養顏。

馬蹄不能和什麼一起吃

馬蹄不能和安體舒通藥物同食

安體舒通為留鉀排鈉藥, 容易導致體內鉀鹽蓄積。

所以, 在病人服用了該藥時, 不宜食用含鉀多的食物。 而馬蹄含鉀量較高, 如果服用該藥時食用馬蹄, 容易出現高鉀血症, 導致心律不齊, 甚至引起心臟驟停。

馬蹄不能和寒性食物同食

馬蹄本身就屬於寒性食物中較為嚴重的一種, 如果再和寒性食物一起同食, 更加容易加重體內寒氣。 小兒消化力弱、脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不僅要避免馬蹄和寒涼食物同食, 馬蹄也要少吃甚至不吃。 胃寒體虛之人食用後易導致腹瀉、腹痛、消化不良等症狀。

寒性食物常見有:小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、番茄、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、馬蹄、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。

馬蹄不能和降血壓食物一起吃

馬蹄中特有的馬蹄英成分, 具有很好的降血壓功效。 可是, 如果再與其他降血壓食材一起服用, 會大幅度降低血壓, 這樣就過猶不及了。 而且, 對於低血壓、低血糖之人尤為危害, 建議與其他降血壓食材分開來食用。

降血壓食物常見有:芹菜、黑木耳、綠豆、苦瓜、還帶、菠菜、洋蔥、香菇等。

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