營養飲食

飲食禁忌 六類人早餐千萬別喝牛奶

牛奶是人們日常生活當中最常見的一種飲品, 喝牛奶的好處很多, 所以受到很多人的喜愛。 但是你知道嗎?有的人是不能喝牛奶的, 喝牛奶也是有一些禁忌的。 你知道牛奶什么時候喝最好嗎?今天小編告訴大家六類人早餐千萬別喝牛奶, 一起來了解一下吧!

缺鐵性貧血患者

食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。 若大量飲用牛奶, 體內的亞鐵會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物, 影響鐵的吸收利用, 不利于貧血患者恢復健康。

反流性食道炎患者

研究證實, 含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮, 從而增加胃液或腸液的返流, 加重食道炎癥狀。

腹部手術后患者

此類病人多有腸脹氣, 牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白, 發酵后可產生氣體, 使腸脹氣加重, 不利于腸蠕動功能的恢復。

消化道潰瘍患者

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激,

但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸, 會使病情加重。 m-zo%, 百拇醫藥

乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量較高, 但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。 如果乳糖酸缺乏, 食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。

膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與, 飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔, 進而加重病情。

牛奶十大營養飲食大法

1.牛奶減重法

適用于運動員減體重。 舉重、摔跤、柔道等運動項目是按體重分等級的, 運動員要在比賽前調整好體重, 使之限制在某一等級范圍內, 過去常采用的方法是限制熱能攝入量, 排汗和服用利尿劑等。

近年來國外有人采用牛奶減重法,

具體辦法有兩種, 一種叫普羅科普氏法, 即每周安排一天為牛奶日, 在這一天僅吃牛奶1~1.5升、酸奶0.5升、奶酪100~200克, 以及少量奶油;

另一種叫卡雷爾氏法, 連續3天時間, 每天分5次喝牛奶共1升, 同時, 再吃一些蔬菜、水果、肉類。 據說采用牛奶減重可減少體內水分, 而且無滲透性干擾, 不會影響運動員的成績。

2.牛奶大棗湯

牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。

先將大米與大棗同煮成粥, 然后加入牛奶, 燒開即可。

可補氣血、健脾胃, 適用于過勞體虛、氣血不足等癥。

3.羊肉奶羹

羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。

將羊肉洗凈切成小塊, 生姜切成片, 一起放進砂鍋, 加水適量, 文火燉7~8小時, 攪勻, 去除未爛殘渣, 留羊肉湯, 加入切片山藥, 煮爛, 再倒入牛奶, 燒開即可。

本品溫中補虛, 益精補氣, 適用于病后(產后)肢冷、疲倦、氣短等癥。 可每天分數次服食, 連服5~7天為一療程。

服本方時不宜同時吃其他藥物, 最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。

4.鮮奶玉液

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

把粳米洗凈, 浸泡1小時撈出, 濾干水分, 和胡桃仁、牛奶加少量水攪拌磨細, 用漏斗過濾取汁, 將汁倒入鍋內加水煮沸, 加入白糖攪拌, 待全溶后濾去渣, 取濾液倒入鍋內燒沸即成。

本品可補脾腎, 潤燥益肺, 適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等, 并可作為病后體虛、神經衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。 空腹飲用或早晚佐食均可。

5.姜韭牛奶羹

韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

將韭菜、生姜切碎、搗爛, 以潔凈紗布絞取汁液, 再倒入鍋內, 加牛奶煮沸即可。

本品可溫胃健脾, 適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等, 可于每日早晚服用。

6.厚奶

把牛奶燒開加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等, 使牛奶變稠,稍加糖即可。

本品適用于習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。

7.蛋奶

先將雞蛋煮老,去掉蛋殼、蛋白,用勺子將蛋黃研碎,加入牛奶充分混合即可。

蛋黃除含有蛋白質、脂肪、維生素A外,還含有鐵、磷等物質。

本品適用于缺鐵性貧血,以及需要補充鈣質的四五個月的嬰兒。

8.自制脫脂奶

將牛奶煮開,靜置數小時,去掉上面一層奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。

本品適合于喂養患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。

由于去掉脂肪的牛奶含熱量低,缺乏維生素A、D等,可用其他食品補充,病愈后應繼續喂全脂牛奶。

9.奶茶

奶茶的調制方法是:先用開水浸泡茶葉,然后趁勢把它倒進煮沸的牛奶中。至于加糖或加鹽,則可根據個人的口味而定。

牛奶中加茶葉以后,使兩者特有的香味融于一體,營養成分相互補充,抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味,飲用起來味道更加濃郁、綿長。

奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者,它還能發揮解毒作用。

10.牛奶粥

鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。

早晚溫熱服食,注意保鮮,勿變質。

可補虛損,健脾胃,潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養不良等癥。

總結:通過小編上文的介紹,你知道哪六類人早餐千萬別喝牛奶了嗎?你知道喝牛奶的飲食禁忌了嗎?你知道牛奶什么時候喝最好了嗎?你是否是這幾類人群當中的一類呢?要看清楚自己的體質,才能吃得更加健康。

使牛奶變稠,稍加糖即可。

本品適用于習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。

7.蛋奶

先將雞蛋煮老,去掉蛋殼、蛋白,用勺子將蛋黃研碎,加入牛奶充分混合即可。

蛋黃除含有蛋白質、脂肪、維生素A外,還含有鐵、磷等物質。

本品適用于缺鐵性貧血,以及需要補充鈣質的四五個月的嬰兒。

8.自制脫脂奶

將牛奶煮開,靜置數小時,去掉上面一層奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。

本品適合于喂養患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。

由于去掉脂肪的牛奶含熱量低,缺乏維生素A、D等,可用其他食品補充,病愈后應繼續喂全脂牛奶。

9.奶茶

奶茶的調制方法是:先用開水浸泡茶葉,然后趁勢把它倒進煮沸的牛奶中。至于加糖或加鹽,則可根據個人的口味而定。

牛奶中加茶葉以后,使兩者特有的香味融于一體,營養成分相互補充,抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味,飲用起來味道更加濃郁、綿長。

奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者,它還能發揮解毒作用。

10.牛奶粥

鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。

早晚溫熱服食,注意保鮮,勿變質。

可補虛損,健脾胃,潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養不良等癥。

總結:通過小編上文的介紹,你知道哪六類人早餐千萬別喝牛奶了嗎?你知道喝牛奶的飲食禁忌了嗎?你知道牛奶什么時候喝最好了嗎?你是否是這幾類人群當中的一類呢?要看清楚自己的體質,才能吃得更加健康。

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