中醫常識

強身健體的偏方

下面幾個偏方都是在飲食上來改善身體的, 對調養身心有很大好處。

1.麻油拌香椿:香椿250克, 洗凈, 入沸水焯透, 瀝水切碎, 加人精盆、麻油,

拌勻即成。

具有淸利灌熱、寬場通便之功, 可治療尿黃、便結、咳嗽疲多、院腹脹滿、大便干結等病癥。

2.香椿炒雞蛋:香椿250克, 雞蛋5枚。

將香棒洗凈, 下沸水稍焯, 撈出切碎, 雞蛋磕入碗內攪勻, 將油鍋燒熱, 倒人雞蛋炒成塊, 放人香椿炒勻, 加精鹽, 炒至蛋熟即成。 具滋陰潤燥、澤膚健美之功效, 可提高人體抗病能力, 并治療虛勞、吐血、目赤腫痛、禿發等。

3.香椿拌豆腐:豆腐500克, 香棒50克。

將豆腐切塊, 放鍋中加清水煮沸, 瀝水, 切小丁;將香椿洗凈, 稍焯, 切末, 放人碗內, 加鹽、味精、麻油, 拌勻后澆在豆腐上, 再拌勻食用。

有潤膚明目、益氣和中、生津潤燥之功效, 可治療心煩口渴、胃脘痞滿、口舌生瘡、目赤等病癥。

4.香菇燉雞滋補強身

準備肥嫩母雞1只, 水發香菇3朵,

料酒50克, 雞湯750克, 丁香5粒。 將香菇泡發, 洗凈撕成小塊;將雞洗凈, 從背部剖開, 再橫切3刀, 雞腹向上放入燉缽, 鋪上香菇, 加人調料、雞湯;缽內放人盛有料酒、丁香的小杯, 加蓋封嚴, 蒸2小時后取出缽內小杯即成。

功效:增進食欲, 滋補強身。

5.青辣椒飯補充維C

將香菇干泡軟切細丁、綠番茄、洋蔥、火腿切小細丁。 青椒,紅椒 對半去子, 一半切細丁另一半內部刮凈備用。 色拉油起油鍋, 將全部丁狀材料人鍋爆香, 放人白飯及咖喱粉共拌, 拌香之飯置于另一半靑、紅椒內, 人烤箱以170度, 烤25分鐘

這些食材美味可口, 又能強身健體, 希望您能嘗試。

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