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鱈魚膠和黃花膠有哪些不同的區別

日期:2018-04-16

生活當中有很多人都有吃鱈魚的習慣,不過鱈魚中最有營養部分的並不是鱈魚肉,而是鱈魚膠,鱈魚膠和黃花膠的區別是有很大不同的,鱈魚膠的營養和黃花膠的功效是完全不一樣的,並不能完全把這兩種放在一起並論,所以大家在平時還是要通過區分判斷,瞭解到兩種之間真正的不同。

一、鱈魚膠的營養價值及功效

紐西蘭深海鱈魚膠是非常有膠質的一款魚膠,女人需要不斷的補充,因為隨著年齡的增長,臉上不再那麼有彈性,藥補不如食補,煲靚湯,煮糖水,燉牛奶樣樣OK,總有一種適合你的口味。

鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;肉:活血祛瘀;鰾:補血止血;骨:治腳氣;肝油:斂瘡清熱消炎。主治跌打損傷,

瘀傷,腳氣,火傷,潰瘍等。

由於魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效,所以能提高面利益,對於體質虛弱,真陰虧損、精神過勞的人士,作為進補更為合適。此外,魚膠對於外科手術病人傷口之恢復也有幫助,外科手術後15-20天,進食魚膠,傷口會癒合得好些,魚膠豐富的膠質,對身體具有滋補養顏,延年益壽的功效。

方法/步驟

1.黃花膠是什麼?

花膠就是魚漂晾曬的,也叫魚膠,魚肚。黃花膠是其中一個品種,黃花膠營養極為豐富,據科學研究每500克黃花膠中含蛋白質442克,脂肪1克,鈣250毫克,磷145毫克,鐵13毫克。

黃花膠是什麼

2.黃花魚膠的功效是什麼?

黃花膠主要功效是補血氣、止血,黃花膠除了豐富的膠原蛋白之外,多種維生素營養物質也是人體必須的氨基酸。孕期食用,胎兒能從母體中獲得更全面的營養。黃花膠還有滋陰潤肺的功效,氣管不好的可以經常吃黃花魚膠,功效很好。還有就是小孩不思飲食者氣虛體弱者。堅持吃點黃花魚膠,能讓孩子體質增強。

胃口變好,氣色變好,健康少病。

3.黃花膠的好壞辨別

黃花膠的好壞,主要取決黃花膠的大小,新老,產地。另外,貨色,幹度,品質各方面也是要考慮的。黃花膠越大越好,越老越好,特別是老膠,很多人不知道,實際上,在皇海堂魚膠那的黃花膠特別老,功效也特別好。

老膠也沒有腥味,口感更好。黃花膠越老顏色越深,但除了看顏色,紋理,幹度,氣味都很重要。

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