營養飲食

最補氣養血的魚!原來還可以這樣吃

現代人最該補的就是氣血, 不論老人、年輕人都會有這種情況。 主要的症狀就是四肢無力、無精打采、總感覺缺少一股勁兒, 同時還伴有頭暈眼花。 那麼如何補氣血呢?下面小編給大家介紹一味好食材。

鱔魚

鱔魚含有大量的DHA、卵磷脂, 這些是構成人體各個器官組織細胞膜的成分, 而且很補腦。

根據歷史記載, 鱔魚具有補氣、補血、消炎止疼、消毒、緩解風濕疾病等作用。 魚肉鮮美, 屬性溫和。

1、鱔魚牛筋煲

鱔魚(1條, 去內臟), 黨參20克, 當歸8克, 牛蹄筋20克, 把這些食材洗淨, 改刀切塊, 放在鍋中一起燜熟, 稍加調味即可。

功效:補氣補血, 強身健骨, 適合疲勞過度四肢乏力的人食用。

2、鱔魚飯

鱔魚(去內臟), 薑。 1、將鱔魚處理乾淨, 切條放在盤子中, 均勻撒入薑汁和花生油。 2、鍋中燜至米飯, 等到米飯的水分快吸收的時候, 把調好的鱔魚均勻的平鋪在米飯上, 最後燜至20分鐘, 即可食用。

功效:補氣血, 健胃消食, 適合消瘦的人來補身子。

小貼士:1.濕熱抑制, 體內有熱症的人不宜食用。

2.補氣血, 大棗, 桂圓, 黨參都是不錯的食材。

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