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如何自製氣血雙補湯 讓你越喝越健康

氣血雙補湯的製作材料:

主料:豬肉(瘦)500克, 豬肚60克, 豬排骨(大排)150克, 墨魚50克

輔料:黨參10克, 黃花菜(幹)10克, 白芍藥10克, 茯苓12克, 肉桂3克, 熟地黃10克, 當歸12克, 川芎5克, 甘草6克

調料:薑30克, 大蔥10克, 黃酒15克, 花椒2克, 鹽10克, 味精2克

氣血雙補湯的做法:

1.將黨參、黃花、白芍藥、茯苓、肉桂、熟地黃、當歸、川芎、炙甘草各藥裝入紗布袋, 紮緊口。

2.豬肉、墨魚、豬肚洗淨, 切片;豬骨洗淨, 捶破;生薑切碎;大蔥切段。

3.以上原料一併放入沙鍋中, 加清水適量, 放入花椒、料酒、鹽, 置大火上燒沸, 再改文火煨燉。

4.待豬肉、豬肚熟爛時, 撈起切條, 再放入湯中, 取出藥袋即成。

健康提示

本方有氣血雙補之功。 適用於氣血俱虛或久病體虛所致之面色萎黃、精神倦怠、腰膝酸軟、四肢乏力等症。

食物相克:墨魚:墨魚與茄子相克, 同食容易引起霍亂。

黨參:不宜與藜蘆同用。

白芍藥:白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。

茯苓:茯苓惡白斂, 畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲, 忌米醋。

肉桂:用桂忌用諸蔥。

川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒, 畏硝石、滑石、黃連, 反黎蘆。

甘草:甘草惡遠志, 反大戟、芫花、甘遂、海藻。

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