健康生活

這樣吃早餐難長壽 早餐怎樣吃才健康

俗話說:一日之計在於晨。 早餐的品質不僅影響人一天思維能力, 吃不好竟然還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題, 甚至有研究表明, 不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲!!!下面減壽的不健康早餐習慣你中了幾條?怎樣吃才最健康?

這樣吃早餐不健康營養

1、早餐吃太快, 患癌風險高

專家指出, 狼吞虎嚥最直接的影響是消化不良, 肥胖的幾率翻倍, 咀嚼不細, 胃腸負擔加重, 患上胃食管反流的幾率大大增加, 而且吃飯太快無法激發腦神經活動, 人會變笨。 而且, 多數人不顧食物太燙就匆忙吃完,

長期高溫飲食可能會誘發癌症。 越來越多的研究顯示, 飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

2、早餐吃太早, 有損胃功能

有人習慣早上五六點鐘起床後就吃早餐, 認為這樣能及時補充身體所需, 但事實上, 早餐吃得太早, 不但對健康無益, 還可能誤傷腸胃。 專家指出, 人在夜間的睡眠過程中, 身體大部分器官都得到了休息, 但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物, 通常到淩晨才真正進入休息狀態, 如果早餐吃得過早, 就會影響胃腸道的休息。

3、早餐營養不均衡, 後果很嚴重

早餐不僅要吃, 怎樣吃更關鍵:吃的內容較單一, 僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水準相對較低, 不能及時為大腦提供充足能量,

易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題, 大大降低工作和學習效率, 營養單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等, 早餐吃得豐盛, 血糖、血脂控制得越好, 減肥效果也越顯著;但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔, 增加肥胖率。

4、就餐環境差, 安全隱患大。

不少年輕上班族習慣邊走邊吃, 但實際上是為“病從口入”提供了機會, 而且, 會讓胃很不舒服, 影響到它的正常消化, 最終導致胃炎, 甚至出現胃下垂。 消化不良還會增加肥胖風險。 早餐街上買, 衛生也難保證, 各種灰塵、汽車尾氣以及塑膠袋中有害成分。

怎樣吃才最健康?

C兒童的早餐

兒童正處於生長發育的旺盛時期,

要注重補充蛋白質和鈣, 少吃含糖量較高的食物, 以防引起齲齒和肥胖。 早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片麵包為最佳。 牛奶可與果汁等飲料交替飲用, 麵包也可用餅乾或饅頭代替。

青少年的早餐

青少年時期身體發育較快, 需要豐富的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。 青少年適合的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩幹點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。

老年人的早餐

老年人由於各項功能的降低, 在選擇上宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物, 如牛奶、豆漿、麵條、餛飩、饅頭及花卷等, 尤其適宜吃點粥。 專家指出, 老年人早餐吃點粥的確對身體大有裨益, 如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓等保健食品,

則效果更佳。

糖尿病人的早餐

糖尿病患者在飲食上需要特別注意, 儘量吃低熱量、低糖、低鹽、低膽固醇的食物, 同時要增加膳食纖維、維生素、微量元素, 反對精細加工及速食食品。 牛奶、豆漿適合糖尿病患者早餐長期選用, 二者可以任選一種。 全麥麵包、菜包子是比較好的早餐穀類食物。 麥片相對于其他穀類食品纖維多, 比傳統的米粥更適合糖尿病患者, 特別是牛奶煮麥片, 是較好的糖尿病患者的早餐食品。

孕婦的早餐

懷孕期間, 需要從食品中攝取大量的營養, 以維持自身及胎兒的需要。 早餐選擇牛奶、雞蛋再配少許清淡的野菜, 是不錯的選擇。 野菜營養豐富, 污染少, 對母胎雙方都較安全, 味道也佳, 可激發食欲,

減輕厭食症狀, 有利於優孕。
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