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寒冬臘梅飄幽香 誰人知它功效多

我家社區種著許多臘梅樹, 每到寒冬時, 那一朵朵蜜黃蜜黃的小花朵就開滿了枝頭, 香氣襲人, 沁人心脾, 猶如王安石在《梅》中寫:“牆角數枝梅, 淩寒獨自開。 遙知不是雪, 為有暗香來。 ”臘梅以它特有的明麗、嬌嫩的色彩和那特有的暗香給寒冬帶來了一片溫馨。

臘梅除了是一種美麗的有觀賞價值的鮮花外, 還是一味中藥材。 臘梅又名臘木、黃梅、香梅、雪裡花、鐵筷子花。 性溫、味甘、微苦, 歸肝、肺、胃經。 臘梅主要以花蕾、根、根皮入藥。 其藥用功效可以根據不同的部位來確定。 臘梅根的功效主要是祛風、解毒、止血,

用於風寒感冒、腰肌勞損、風濕關節炎等;根皮可以外用治刀傷出血;花蕾具有解暑生津、開胃散鬱、止咳等功效, 常用於暑熱頭暈、嘔吐、氣鬱胃悶、麻疹、百日咳等疾病, 民間也常用蠟梅花煎水給嬰兒飲服, 有清熱解毒的功效;臘梅花外用可治療燙火傷、中耳炎等, 將花搗碎外敷或者是常喝臘梅花茶, 還可以有效的改善青春痘、粉刺、黑斑等皮膚問題。

每日一碗粥 百病靠邊走

取7、8朵臘梅花, 掰下花瓣, 用清水洗淨待用, 將粳米洗乾淨放入鍋中煮至粥熟後加入臘梅花瓣, 待略沸加入適量冰糖, 即可食用。

此粥能起到疏肝理氣、健脾開胃、醒腦明目的功效。 適用於有肝胃氣痛、鬱悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經官能症等症狀的患者食用, 可以說這臘梅花粥是開胃散鬱必備的常用之品。

每日一杯茶 神清永不乏

取3、4朵臘梅花, 清水洗淨後, 用滾燙的開水沖泡, 燜約十分鐘後即可, 還可根據個人喜好加入紅糖或蜂糖調味後飲用。

臘梅花茶能起到解暑生津、開胃散鬱、解毒生肌、順氣止咳、暑熱煩渴等功效。

在搭配不同的花茶還可以起到更多的功效。 例如搭配玫瑰可有理氣解鬱、和血散瘀的功效;搭配檸檬草可有健脾健胃、防止貧血、消除水腫的功效;搭配靈芝有補氣安神、止咳平喘的功效;搭配金盞菊可有緩解經痛、促進傷口癒合的功效。

每日一道菜 美味又健康

由雞脯肉、豬肥肉、香菇、雞蛋加臘梅花做出來的臘梅花雞糕, 具有補虛益氣、潤燥消渴的功效;由魚肉、豌豆尖、黑木耳加臘梅花做出來的臘梅花魚片, 具有補氣化濕、開胃散鬱、生津止渴的功效;由鴿脯肉、鮮蘑菇、熟火腿加臘梅花做出來的臘梅花鴿肉片, 具有滋腎益氣、健脾開胃、生津散鬱的功效;由豆腐、蝦仁加臘梅花做出來的臘梅豆腐湯, 具有清熱生津、補腎開胃、通乳潤燥的功效;由牛肉、芹菜、雞蛋、紅椒加臘梅花做出來的臘梅牛肉絲,

具有補益脾胃、生機強筋的功效。 (蔣晨)

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