白菜的做法大全有哪些

白菜是一種常見的蔬菜， 很多朋友都愛吃。 關於白菜的做法是非常多的。 大家如果想要學做白菜相關做法的話， 不妨來瞭解下白菜的做法大全家常做法哦！那麼白菜的做法大全家常做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹三種白菜的做法， 僅供大家參考。 想要瞭解白菜的做法大全家常做法有哪些的朋友可以來看看哦！

一、酸辣白菜

材料：白菜350克， 紅尖椒10克， 青尖椒10克， 辣椒(紅， 尖， 幹)5克， 大蔥5克， 薑3克， 鹽3克， 味精2克， 豌豆澱粉5克， 白醋5克， 香油5克。

做法：

1、將幹辣椒切塊， 蔥切段， 姜切成細絲。

2、青、紅辣椒去蒂、籽， 切菱形片；將白菜去葉， 留頸部， 改成0.3釐米厚的抹刀片。

3、鍋內加少許底油燒熱， 依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片。

4、爆香後加入白醋， 然後迅速將切好的白菜放入鍋內。

5、加入精鹽和味精翻炒， 勾芡， 加少許香油， 出鍋即成。

二、白菜炒肉片

材料：白菜350克， 瘦豬肉50克，

做法：

1、將白菜洗淨， 抹刀片成薄片， 入沸水中焯一下撈出， 投涼， 瀝淨水。

2、將豬肉洗淨切成薄片；香菇（水發）洗淨片成小片；蔥、薑、蒜均切成米粒大小。

3、鍋內加油燒熱， 放入蔥、薑、蒜熗鍋， 放入肉片略炒至呈白色， 放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻， 烹入醋， 加味精， 用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡， 淋入花椒油， 出鍋裝盤即成。

三、醋溜白菜

材料：白菜， 辣椒， 鹽， 糖， 醬油， 醋， 澱粉， 蒜各適量。

做法：

1、白菜洗淨切片， 把菜幫， 菜葉分開放。

2、調一下碗汁， 放入糖， 醋， 醬油， 鹽， 蒜末， 澱粉。

3、鍋中放油， 放入辣椒， 放入菜幫煸炒一下變軟後， 放入菜葉， 一起煸炒。

4、煸出點水份， 倒入碗汁， 煸炒出鍋即可。

以上就是關於白菜的做法大全家常做法有哪些的相關介紹。 上面介紹的這三種白菜的做法都是家常做法， 製作起來是比較簡單的。 大家如果想要學做白菜相關菜譜的話， 不妨參考下上面介紹的這些做法哦！當然啦！關於白菜的做法大全家常做法還有很多， 在此就不一一介紹了。