營養飲食

寶寶輔食製作胡蘿蔔泥

寶寶到了4到6個月的時候, 這時候開始逐漸長乳牙了, 能夠給寶寶吃一些輔食了。 這對於寶寶的健康是非常有利的, 對於腸胃有很好的鍛煉和調養的作用, 寶寶輔食有很多, 今天簡單介紹輔食製作胡蘿蔔泥, 我們來看一下這方面的內容。

準備適量的胡蘿蔔, 先把胡蘿蔔用冷水沖洗乾淨, 然後去掉胡蘿蔔皮, 把胡蘿蔔的頭和尾都用刀去掉, 然後把胡蘿蔔切成四段, 切好的四段再立起來, 分別切個十字刀, 變成四塊。 然後把胡蘿蔔心切掉不要, 這是因為胡蘿蔔心不容易煮爛, 容易影響到寶寶的吸收。

這時候準備鍋, 鍋中放入一點點油, 可以用寶寶專用油或者是核桃油, 把油加熱以後, 放入胡蘿蔔塊, 這時候要注意油溫不能太高, 要轉為小火, 慢慢的翻炒, 把胡蘿蔔炒到兩面變顏色的時候, 然後在鍋中加入適量的冷水。

大火燒開, 再轉為小火, 再煮20分鐘左右,

然後把煮好的胡蘿蔔取出來, 放到面板上, 用擀麵杖把胡蘿蔔壓碎, 也可以用攪拌機攪成胡蘿蔔泥。 個人建議還是用擀麵杖會更好一些, 這樣能夠把胡蘿蔔壓得更加的細膩, 更容易被寶寶腸胃吸收。

然後再把胡蘿蔔泥放到碗裡面, 再把之前煮胡蘿蔔的水放到胡蘿蔔泥裡面, 攪拌均勻就可以喂寶寶了。 喂不了的胡蘿蔔泥可以放到冰箱裡面冷凍, 注意的是保存的時間不能超過兩周, 避免營養流失比較嚴重。

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