中醫常識

有益健康長壽的10大食物

1、豆腐

老人們普遍愛吃豆腐。 他們說:“魚生火, 肉生痰, 白菜豆腐保平安。 ”《隨息居飲食譜謂:“處處能造, 貧富攸易, 詢素食中廣大教主也,

亦可入葷 饌, 冬月凍透者味尤美。 ”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。 豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度, 保護肝臟, 促使機體代謝的功效, 常吃豆腐有利於健康美和智力 發育。 老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

2、粥

從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。 著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君, 夫妻雙雙都是百歲老人, 倆人尤其喜歡喝粥。 每天早晨, 把50克燕麥片 加入250克開水, 沖泡2分鐘即成粥。 天天如此, 從不間斷。 上海第一百歲老人蘇局仙先生, 一日三餐喝大米粥, 早晚喝稀粥, 中午喝稍稠的粥, 每頓定量為一淺 碗, 已形成習慣。 他們說:“喝粥渾身舒坦, 對身體有益。 ”歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。

《隨息居飲食》說:“粥為世間第一滋補人物。 ”粥易消 化、吸收, 能和胃、補脾、清肺、潤下。 清代養生家曹慈生說:“老年, 有竟日食粥, 不計頓, 亦能體強健, 享大壽。 ”他編制了粥譜一百餘種, 供老年人選用, 深受歡迎。

3、大白菜

大白菜, 平常菜, 老年人, 最喜愛。 白菜味道鮮美、勞素皆宜,

國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖, 獨論白菜為“菜中之王”, 並贊“百菜不如白 菜”。 老人常說:“白菜吃半年, 大夫享清閒”。 可見, 常吃白菜有利於祛病延年。 大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。 從藥用功效說, 大白菜能養胃、 利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

4、米

老人最喜歡小米, 把小米當成最好的滋補佳品, 小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食, 歷來就有“五穀雜糧, 穀子為首”的美稱。 體弱有病的老人常用小米滋 補身體。 祖國醫學認為, 小米益五臟, 厚腸胃, 充津液, 壯筋骨, 長肌肉。 清代有位名醫說:“小米最養人。 熬米粥時的米油勝過人參湯。 ”可見, 長壽老人喜歡小 米很有道理。 四項長壽的“秘訣”介紹完了,

讓人很驚訝的是, 這些“飲食佳品”都是很常見的, 只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽, 香型的人也很 難堅持。 不過, 只有相信才能得到, 正在為自己找尋長壽秘方的你, 不妨試一試。

5、蘋果

每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆症的風險。

蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用, 還能阻止癌細胞發展。 蘋果同時富含維生素和礦物質, 能夠提高人體免疫力, 改善心血管功能。

6、魚

關心心臟健康的人應當多吃魚, 每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉, 能夠使中風風險降低50%。 醫學研究證明, 經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比, 患心血管疾病的比例要小得多。

7、大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風險,增強消化功能。另外大蒜還能很好地淨化血管,防止血管堵塞,有效預防血管疾病。

8、草莓

只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵,可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油,能形成特別酶,預防癌症。

9、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,不僅能夠保護基因結構,預防癌症,還能改善皮膚,增強視力。

10、香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各種各樣的微量元素,能阻止糖迅速進入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

7、大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風險,增強消化功能。另外大蒜還能很好地淨化血管,防止血管堵塞,有效預防血管疾病。

8、草莓

只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵,可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油,能形成特別酶,預防癌症。

9、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,不僅能夠保護基因結構,預防癌症,還能改善皮膚,增強視力。

10、香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各種各樣的微量元素,能阻止糖迅速進入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

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