健康食療

夏季七款祛濕湯水 趕走濕氣養脾健胃

夏季高溫又多, 因此身體很容易有濕氣, 於是很多人都會尋找各種方法消暑祛濕。 這個時節我們該如何做好祛濕工作是非常關鍵的。 該如何祛濕最有效呢?不妨從飲食下手, 多喝點祛濕湯水, 下面小編為大家介紹夏日裡的7款祛濕湯, 一起來看看。

赤小豆粉葛鯪魚湯

材料:赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生薑3片。

做法

1、赤小豆、陳皮分別洗淨, 陳皮去瓤。

2、粉葛削皮洗淨, 切塊, 鯪魚宰洗淨, 去髒雜, 慢火煎至微黃, 與生薑一起放進瓦煲內, 加入清水2500毫升(約10碗量), 武火煲沸後, 改為文火煲2小時, 調入適量食鹽便可。

功效:清熱下火、祛濕潤燥。

和中化濕湯

材料:木棉花30克, 雞蛋花30克, 槐花30克, 薏米30克, 瘦肉100克, 炒扁豆30克, 陳皮或砂仁12克。

做法

1、木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中。

2、加淨水適量, 用大火煲開, 再轉小火煲1小時即可。

功效:祛除濕熱,

養脾健胃

霸王花煲豬展湯

材料:霸王花2兩, 豬展肉12兩, , 蜜棗4個, 鹽少許, 清水10碗。

做法

1、首先是將豬展肉原塊用清水洗乾淨, 然後將霸王花浸軟洗淨, 再把蜜棗去核。

2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內, 加清水, 旺火燒滾, 下豬展肉滾約二十分鐘, 改中火煲約半小時, 以文火煲至湯水餘下四至五碗左右, 以鹽調味。

功效:清熱除痰、止咳。

淮山茯苓溪黃草湯

材料:淮山(幹品)10克, 土茯苓10克, 溪黃草10克, 豬胰(豬橫月利)300克, 清水適量。

做法

將上述準備好的材料(淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利)全部都洗乾淨然後一起放入砂煲中, 然後添加適量的清水煲開, 再轉為小火煲1小時即可飲用。

功效:清熱利濕、退黃祛濕、涼血散瘀。

消暑祛濕湯

材料:去濕材料湯包1包, 冬瓜500克, 薑, 豬骨1盒, 鹽

做法

1、冬瓜洗乾淨留皮切塊 薑切片(3-4片) 去濕湯料洗乾淨晾乾備用。

2、所有材料加入瓦煲內加水大火煮開後改中小火熬2個小時左右加鹽調味即可。

功效:消暑祛濕、清熱解毒

袪濕豬骨湯

材料:康仁堂土伏苓袪濕湯料半包, 豬骨1斤, 鹽適量

做法

1、豬骨洗淨斬件焯水;土伏苓袪濕湯料洗淨。

2、將所有原料放入電砂煲中, 加入適量清水煲2小時, 再加入適量鹽調味即可。

功效:生津消暑、清熱利水。

祛濕美白湯

材料:冬瓜1/2斤, 薏仁1/2杯, 龍骨4塊, 枸杞1大匙, 薑片2片

做法

1、龍骨洗淨備用。

2、將500cc的水注入鍋中煮開, 放入薑片及洗淨的龍骨以溫火煮2~3分鐘, 去血水及油, 取出龍骨用冷水沖洗乾淨。

3、將薏仁洗乾淨之後用水浸泡1小時, 再將枸杞洗淨用水泡上20min留備用。

4、冬瓜帶皮洗淨, 切小塊備用。

5、將1000cc的水注入鍋中煮開, 放入所有材料, 大火煮沸後轉小火, 續煮1小時熄火, 燜10分鐘即可食。

功效:美白養顏、祛濕清火。

燜10分鐘即可食。

功效:美白養顏、祛濕清火。

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