兒童健康

寶寶蝴蝶面怎麼做好吃

寶寶在吃了一段時間母乳之後, 母乳就不能夠再滿足寶寶吃飽的需求了, 所以這個時候家長就應該給寶寶做一些簡單容易吃下去的飯, 蝴蝶面就是一種很不錯的選擇, 蝴蝶面的面片很小, 所以很適合小寶寶吃。 但是並不是所有家長都能將蝴蝶面做的好吃, 寶寶又愛吃。 下面就來瞭解一下寶寶蝴蝶面怎麼做好吃。

做法一

材料

麵粉, 雞蛋, 水, 鹽。

做法

1、麵粉加雞蛋和水, 少許鹽和成非常硬的麵團。

2、和好的麵團用壓面機1檔壓成均勻的面皮。 你還別說, 有一個機器挺好的, 省了我很多時間哦。 3、再用3檔過一下, 最後用5檔壓成薄面皮, 用花邊輪刀切掉邊邊。 這樣做好的面皮, 就可以做蝴蝶面了。

4、取一片, 平鋪在案板上, 用花邊輪刀切成小小的長方形(切的大小, 形狀隨自己決定。 切的大, 就是大蝴蝶。

5、切的小就是小蝴蝶。 切成長方形, 從短邊折就是胖蝴蝶, 從長邊折就是瘦蝴蝶。 切成正方形, 就是不胖不瘦的蝴蝶。

6、用筷子夾一下即可, 晾乾後裝袋儲存。 下次吃的時候直接拿出來下鍋就可以了, 味道很好吃。

做法二

用料

紫薯適量、番茄適量、菠菜適量、南瓜適量、麵粉適量。

做法

1、紫薯、南瓜切塊上鍋蒸熟。

2、蒸好後用料理機打細, 太幹可以加點水。

3、菠菜, 切丁榨成汁, 榨好過濾一下只要汁。

4、粉色麵團用番茄, 去皮切塊榨汁和菠菜一樣。

5、找一個大點容器揉麵團, 取蔬菜汁一點一點慢慢加進麵粉裡。

6、不能一次全倒進去, 面的後面麵團太軟了。

7、一邊倒汁一邊用手或筷子不停攪拌,

攪拌成這樣絮狀在揉。

8、五種顏色麵團均揉好, 興發半小時。

9、麵團需要揉到不粘手, 不粘盆光滑的就好啦。

10、單色蝴蝶面製作, 取一塊南瓜麵團, 用擀麵杖擀成薄面皮, 薄點比較易熟。

11、擀成一塊大小適中的大面皮。

12、面皮上下都要抹上幹麵粉防止粘連, 來回折疊, 形成一條長面皮。

13、用刀分切成幾份, 可以大小不一, 更可愛。

14、再將分切好的條展開來重疊在一起。

15、每條都摸點幹麵粉, 不然太粘了。

16、用切土豆花的波浪刀切出你想要的長度。

17切好後沒個小塊鋪展開。

18、用我們三角掛板在花邊2端壓上點狀, 這樣更可愛。

19、壓了點點萌很多。

20、用筷子把面片往裡夾住, 不能太用力了哦。

21、夾攏就可以了。

22、夾出美美的蝴蝶面需要技巧。

23、取幾種你想要的顏色,

每種色擀成大小差不多的長條疊加在一起。

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