母嬰健康

孕婦能吃香螺嗎

我們知道孕婦的營養是需要豐富并且全面的, 我們需要提供給孕婦蛋白質, 碳水化合物, 脂肪以及多種維生素和微量元素, 孕婦的飲食原則可以是少食多餐, 不用固定一日三餐的模式, 可以肚子一餓就吃一點東西。 當然我們也應該知道孕婦有很多飲食禁忌。

很多東西其實孕婦是不能吃的, 特別是一些海產品和水產品, 那么孕婦能吃香螺嗎?我們先來了解和認識一下什么是香螺以及香螺的營養價值。

香螺(學名:Neptunea cumingi Crosse)又名響螺、金絲螺。 貝殼近菱形, 殼質較堅硬, 高134毫米, 寬77毫米。 螺層約7層, 縫合線明顯。 主要分布于中國遼寧(海洋島, 大連), 山東(蓬萊, 長山八島, 煙臺, 威海, 俚島, 東楮島)等地。

棲息于潮下帶較深砂泥質海底, 海底拖網常采到。 肉食性或腐食性, 喜食底棲性貝類或死亡的魚類。 夏天時會在海底產下大型卵塊。 海水深海約20至78米的泥沙質海底。

肉肥味美,

故稱香螺。 殼堅實而厚, 略紡錘形。 殼塔圓錐形, 螺層約6.5級, 體螺層急劇增大。 螺層具明顯而均勻的螺旋線, 有較粗大的縱肋線, 縫合線顯著, 生長線不明顯。 殼口淡黃色, 具粗細不等、深淺不同的棕褐色條紋。 殼內面灰白色。

香螺的營養價值

1.香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣, 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

2.含有維生素E, 對治療某些眼病有一定輔助作用, 如用于各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

食用禁忌

香螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水, 否則會導致腹瀉。

怎么辨別香螺的好壞?

香螺體型為圓胖而厚重。 整體呈長雙錐形, 有八個螺層左右, 在殼頂的第一個螺層甚小為胎殼, 以下逐漸增大而以體螺層最大, 體螺層長度幾達殼全長的2/3。 縱肋在殼頂以下的第2-5螺層較為清楚, 各螺層表面肩部以上有3-5條螺旋狀的螺肋排列, 而螺肋之間還有細螺肋存在, 肩部以下有2條螺旋狀的較粗螺肋。 各螺層間有縫合線區分開來, 螺層外貌為谷倉形, 因此螺層的肩部很明顯, 而具有多個扁三角形的突起。 貝殼顏色為肉色, 表面有土棕色, 絨布狀感覺的殼皮為佳。

上文我們介紹了什么是香螺, 我們知道香螺也叫做是響螺或者是金絲螺, 香螺不但有豐富的營養而且還有一定的食療功效。 香螺能夠起到治療目赤,

黃疸等癥狀的效用。 經過上文的介紹, 我們知道孕婦是可以吃香螺的。

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