健康生活

如何鑒別真假苦丁茶

苦丁茶具有清熱解毒、消炎利便等功能, 是很多人夏季的首選飲品, 但是因為缺乏一些相關的常識, 很多消費者在購買苦丁茶時上當受騙不說, 飲用後甚至會有一些不良反應。 為此, 記者就怎樣選購苦丁茶問題採訪了相關人士, 據介紹, 選購苦丁茶可遵循“一看二泡三嘗味”的過程詳加鑒別。

看, 外形特徵易識別

消費者在購買苦丁茶時, 首先要仔細觀察其外形。 苦丁茶的葉片較厚, 多呈橢圓形, 而且葉片比其他茶葉要稍微大些。 如果是嫩芽葉製成的茶, 則外形粗壯、捲曲、基本上不會有茸毛。 正品苦丁茶光澤性好,

多呈墨綠色。

觀察完這些後, 消費者還可以試一試茶葉的手感, 抓一把茶葉, 感覺手中沒有顆粒、粉末或者其他碎雜物, 中段茶葉多, 切條均勻的為好茶葉。 如果明顯感覺手中茶葉揚起有粉塵, 或者異物感不斷則可能含有其他雜質, 這類茶葉不宜購買。

泡, 沖泡10次仍有味

據介紹, 苦丁茶最為顯著的特點是耐沖泡, 因此, 選購苦丁茶時觀察其是否耐沖泡就成了衡量茶葉好壞的重要標準。

消費者在購買時, 可以取適量茶葉沖泡, 以1克茶葉沖泡150毫升開水為例, 普通茶葉只能沖泡2-3次, 之後再續水就會覺得味道寡淡。 而苦丁茶則可以沖泡8-10次左右, 並且保持其濃郁的香味。 另外, 苦丁茶在沖泡時還有一個特點, 就是滋味釋放緩慢。

普通茶葉沖泡過程中如果再加入一些就會顯得味道奇苦難耐, 但是, 苦丁茶在沖泡過程中, 即使添加2-4倍的茶葉, 嘗起來依然是清爽、甘醇的, 只是覺得味道略濃。 這是因為苦丁茶滋味釋放緩慢, 消費者在購買時可以做以上嘗試。

嘗, 先苦後甘無異味

最後一個環節就是嘗滋味。 苦丁茶的滋味是先苦, 然後有微甘味, 沒有其他任何澀、辣、酸等異味, 老葉製成的茶葉, 其滋味也是先苦後甘, 沒有明顯的青澀味。 消費者需要注意的是, 苦丁茶最先釋放出來的苦是口感可以接受的, 後來的甘味也只是口感甘醇, 不是甜味, 如果回甘味過強、或者是帶有甜味的, 可能是加了甘草或糖, 不宜購買。

專業人士介紹, 在這一過程中,

消費者依然可以通過觀察茶湯顏色、葉底品質等來判定茶葉好壞。 據介紹, 正品苦丁茶湯色微呈黃綠色、清澈、無渾濁或懸浮物。 沖泡後的葉底呈暗青色、葉片柔軟舒展, 沒有茸毛, 葉片厚大, 茶梗粗壯, 基本沒有碎葉。 符合以上特徵可以判定是正宗的苦丁茶, 如果不符合以上條件, 消費者需謹慎購買。

自製茶飲 靈活對症

以茶代藥自古就是中醫飲食療法的重要內容之一。 根據各人的體質特點, 有針對性地配製保健茶, 往往能收到意想不到的良好效果。 唐靖一副院長介紹了幾種適宜在春季飲用的保健茶品。

1、疏肝消鬱茶

材料:佛手片5g 臘梅花3g 陳皮5g 玫瑰花3g

功效:有助緩解壓力, 消除緊張工作環境中產生的不良情緒。

2、養血美容茶

材料:生黃芪6g 當歸6g 月季花3g 淩霄花3g 紅棗3枚

功效:具有養血活血、調經美容的作用, 有助氣血不調和而導致神疲乏力面色差的人儘早恢復精力, 改善面色。

3、健脾養胃茶

材料:炙黃芪6g 炒黨參6g 炙甘草6g 大棗3枚 陳皮 3g

功效:具有健脾益氣、補虛養胃的作用, 對倦怠乏力、食欲不佳、腹瀉等症狀多有改善作用。

4、降脂減肥茶

材料:山楂10g 荷葉10 虎杖10g 陳皮5g

功效:健脾化痰、利膽除濕, 能幫助排出體內垃圾, 常服可消脂瘦身。 對高血壓病、高血脂症患者還可説明其血管彈性的恢復。

5、安神助眠茶

材料:當歸9g 百合9g 合歡花9g 薰衣草6g

功效:補血益氣、養心安神, 適合因過度疲勞而導致心脾兩虛、入睡困難的人。

6、健胃消食茶

材料:藿香4g、佩蘭5g、薄荷5g、白蔻仁2g

功效:有健脾胃、消食的作用,

可用於肥膩食物吃得過多、消化不良、口中粘膩無味或口臭等。

自製茶飲 靈活對症

以茶代藥自古就是中醫飲食療法的重要內容之一。 根據各人的體質特點, 有針對性地配製保健茶, 往往能收到意想不到的良好效果。 唐靖一副院長介紹了幾種適宜在春季飲用的保健茶品。

1、疏肝消鬱茶

材料:佛手片5g 臘梅花3g 陳皮5g 玫瑰花3g

功效:有助緩解壓力, 消除緊張工作環境中產生的不良情緒。

2、養血美容茶

材料:生黃芪6g 當歸6g 月季花3g 淩霄花3g 紅棗3枚

功效:具有養血活血、調經美容的作用, 有助氣血不調和而導致神疲乏力面色差的人儘早恢復精力, 改善面色。

3、健脾養胃茶

材料:炙黃芪6g 炒黨參6g 炙甘草6g 大棗3枚 陳皮 3g

功效:具有健脾益氣、補虛養胃的作用, 對倦怠乏力、食欲不佳、腹瀉等症狀多有改善作用。

4、降脂減肥茶

材料:山楂10g 荷葉10 虎杖10g 陳皮5g

功效:健脾化痰、利膽除濕,能幫助排出體內垃圾,常服可消脂瘦身。對高血壓病、高血脂症患者還可説明其血管彈性的恢復。

5、安神助眠茶

材料:當歸9g 百合9g 合歡花9g 薰衣草6g

功效:補血益氣、養心安神,適合因過度疲勞而導致心脾兩虛、入睡困難的人。

6、健胃消食茶

材料:藿香4g、佩蘭5g、薄荷5g、白蔻仁2g

功效:有健脾胃、消食的作用,可用於肥膩食物吃得過多、消化不良、口中粘膩無味或口臭等。

對倦怠乏力、食欲不佳、腹瀉等症狀多有改善作用。

4、降脂減肥茶

材料:山楂10g 荷葉10 虎杖10g 陳皮5g

功效:健脾化痰、利膽除濕,能幫助排出體內垃圾,常服可消脂瘦身。對高血壓病、高血脂症患者還可説明其血管彈性的恢復。

5、安神助眠茶

材料:當歸9g 百合9g 合歡花9g 薰衣草6g

功效:補血益氣、養心安神,適合因過度疲勞而導致心脾兩虛、入睡困難的人。

6、健胃消食茶

材料:藿香4g、佩蘭5g、薄荷5g、白蔻仁2g

功效:有健脾胃、消食的作用,可用於肥膩食物吃得過多、消化不良、口中粘膩無味或口臭等。

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