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養生保健

吃黃色食物心情最愉悅

最近發表在希臘《地鐵》雜志上的一項研究表明, 人類能夠本能地將黃色與喜悅的感情聯系在一起, 吃黃色食物時, 身體會釋放出高水平的幸福激素, 從而產生幸福感。

心理學家認為, 人的大腦從嬰幼兒時期就與顏色產生了聯系, 其中, 黃色可以刺激大腦左側, 即邏輯層面, 因此左腦往往會將黃色理解為溫暖而快樂的東西。 對此, 研究人員進行了一項問卷調查, 在1000位不同年齡段的志愿者面前擺放數十種食物, 測定他們大腦的反應。 結果發現, 70%的參試者很自然地將黃色食物與明快的心情聯系在了一起。

具體來說, 61%的人回答“煎蛋卷”是使心靈最舒適的食物, “奶酪通心粉”獲得了55%的票數, 接下來票數較多的是“香蕉”“薄煎餅”“半熟雞蛋”。

神經心理學家戴維·劉易斯博士認為, 在飲食領域, 黃色食品甚至可以成為強有力的抗抑郁藥。 (胡珍)

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