營養飲食

冬季養生健康飲食 助寶寶提高抵抗力

導讀:冬季養生健康很難很好的把握, 冬季天氣乾燥, 再加上寒冷, 寶寶的身體特別容易上火, 也容易生病, 所以在冬天, 預防寶寶生病的良方妙藥就是要滋潤寶寶身體加上為寶寶禦寒暖身。 四季養生網小編介紹幾種健康食材, 媽媽們不妨可以變換著花樣做給寶寶吃, 有助於寶寶冬天少生病, 四季養生健康你我。

一、寶寶冬日進補小貼士

寶寶身子嬌弱, 冬季來臨, 媽咪如果不提前為寶寶做好抗病防寒工作, 很容易使寶寶生病哦!很多媽咪認為, 要使寶寶能夠更好的抵禦寒冷, 就要給寶寶多吃一些高脂肪、高熱量的食物。

這樣做真的對嗎?寶寶冬季的飲食也是有講究的哦!靚媽們千萬別掉以輕心。 小編即將為媽咪們推薦七種最適合寶寶冬季食用的食物, 幫助寶寶健康度過寒冬。

寶寶冬日進補小貼士

靚媽錯誤觀念:寶寶抗寒需多吃高蛋白、高脂肪的食物。

小編支招:事實上, 現代科學研究證實, 寒冬使寶寶攝入的營養有更多的被轉化為熱能, 以抵禦寒冷。 因此, 冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大, 無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。

Tips:當然, 冬季適量給寶寶補充能量是有好處的。 肉類食物最能補充熱量和能量, 冬季寶寶們可以適當的吃一些肉, 媽媽們可以給寶寶燉排骨、炒羊肉、燉牛肉、吃雞肉。 這些肉類食物的營養豐富, 不僅能夠幫助寶寶抵禦寒冷, 還可以促進寶寶的生長。

但是吃肉的時候一定要搭配青菜, 如果媽咪們無節制的給寶寶添加高蛋白、高脂肪的食物, 長期下去, 會使寶寶營養過剩, 造成寶寶肥胖, 嚴重時還會給寶寶帶來多種疾病的侵害。

均衡飲食, 寶寶健康成長:低溫會使血鈣降低, 且會使免疫系統功能下降, 降低人體對病原體的抵抗力, 以致上呼吸道感染、胃腸道炎症多發。 因此寶寶冬天應攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質, 才能保證身體的健康。 靚媽們只需保證寶寶均衡飲食, 全面補充營養即可。

二、為寶寶抗寒 推薦食物:菠菜

為寶寶抗寒 聰明媽咪不可不知的妙招 妙招一:提高抗寒能力, 維生素不可或缺

寶寶冬天的戶外活動相對較少, 接受室外陽光照射時間也短, 很容易出現維生素D缺乏。 這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D, 每週2-3次, 每次400單位。

寒冷氣候使人體氧化功能加快, 維生素B1、B2代謝也明顯加快, 飲食中要注意及時補充。 除此之外, 維生素A和維生素C能增強人體的耐寒力, 並且對血管具有良好的保護作用。 因此, 在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

推薦食物一:菠菜

菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。 尖葉菠菜葉柄長葉片較薄, 根粗壯, 含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。

菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜, 抗壞血酸雖低於辣椒卻高於番茄, 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。 豐富的核黃素, 又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

寶寶食譜:金針火腿炒菠菜

材料:菠菜1把, 火腿1根, 金針菇50g, 橄欖油、鹽、蔥薑、雞精、水澱粉各適量, 糖1g。

做法:

1、菠菜洗淨, 金針菇去掉老根洗淨。

2、炒鍋倒入橄欖油, 爆香蔥薑。

3、倒入菠菜翻炒, 再放入金針菇繼續翻炒。

4、炒至菠菜變軟, 加入鹽, 再加少許糖。

5、放入切片的火腿, 加少許水澱粉翻炒均勻, 關火即可。

三、為寶寶抗寒 推薦食物:菜花

推薦食物二:菜花

菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。冬天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

寶寶食譜:五花肉炒菜花

材料:五花肉150g,菜花500g,蔥2g,油、鹽、生抽、醬油、雞粉各適量。

做法:

1、蔥切蔥花,五花肉切片。

2、菜花切小朵,放入滾水鍋中汆燙,撈出瀝幹水分。

3、熱鍋冷油爆香蔥花,放入五花肉煸炒出油。

4、加入菜花翻炒使水分揮發。

5、加醬油、生抽、鹽和雞粉調味即可。




四、為寶寶抗寒 推薦食物:芹菜

推薦食物三:芹菜

芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食欲,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,無不色彩鮮豔,味道清香。

寶寶食譜:芹菜炒豬肝

材料:芹菜500g,豬肝300g,紅椒15g,料酒20ml,醬油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、鹽、蔥薑、雞精、香油、澱粉各適量。

做法:

1、芹菜洗淨切段,紅椒切絲,豬肝切片。

2、把豬肝加入糖,胡椒粉,料酒,澱粉,醬油抓拌均勻。

3、芹菜用淡鹽水焯燙過涼。

4、炒鍋倒入橄欖油,爆香蔥薑,倒入豬肝,炒至豬肝變色堅挺盛出備用。

5、再稍倒一點油倒入芹菜翻炒,加入糖和鹽,加入醬油,翻炒後加入紅椒絲。

6、再倒入炒過的豬肝翻炒均勻,淋入香油,加少許雞精翻炒均勻關火。




五、為寶寶抗寒 推薦食物:豆芽

推薦食物四:豆芽

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、 B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。

寶寶食譜:素炒豆芽

材料:豆芽250g,花椒5g,鹽2g,醋5ml,生抽5ml。

做法:

1、豆芽洗乾淨備用。

2、鍋中放油炸好花椒。

3、放入豆芽。

4、加入生抽、鹽和醋翻炒片刻即可。




六、為寶寶抗寒 推薦食物:小白菜

妙招二:想不怕冷,多吃含無機鹽的飲食

有醫學研究表明,如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺,要幫助寶寶抵禦寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。

推薦食物一:小白菜

味苦微寒,養胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜,即捲心菜,其菜也性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。

寶寶食譜:香菇小白菜

材料:小白菜1把,香菇5朵,油、鹽、耗油、蔥薑蒜各適量。

做法:

1、小白菜、香菇淡鹽水中浸泡10-15分鐘後,洗淨。

2、香菇切絲,小白菜切段,蔥、薑切片,蒜切沫。

3、鍋內放油,先爆香蔥、薑。

4、放入香菇絲煸炒至香菇呈透明狀,放入小白菜,加適量鹽和蠔油,快速翻炒。

5、小白菜變軟後放入蒜沫,略炒,關火出鍋。




七、為寶寶抗寒 推薦食物:胡蘿蔔

推薦食物二:胡蘿蔔

味甘平,食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。

寶寶食譜:胡蘿蔔土豆炒裡脊

材料:土豆2個,胡蘿蔔1個,豬裡脊肉適量,青椒1-2個,油、鹽、蔥薑蒜、生抽、料酒、澱粉、香醋各適量。

做法:

1、把胡蘿蔔和土豆洗淨去皮並切成厚約2~3毫米的小菱形片,把裡脊肉洗淨切薄片待用,薑切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切小菱形塊待用。

2、把切好的裡脊加入料酒拌勻,再加入生抽抓勻,最後加入澱粉抓勻醃制5分鐘。

3、鍋置火上加入沙拉油,油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

4、接著放入裡脊肉片翻炒均勻,當裡脊肉片變色後,加入或蘿蔔和土豆片翻炒均勻,接著加入香醋翻勻,以保持土豆片和胡蘿蔔片的脆嫩。

5、當土豆片略變色時,加入適量的鹽翻勻,再加入青椒翻炒約半分鐘即可出鍋裝盤。




八、為寶寶抗寒 推薦食物:萵筍

推薦食物三:萵筍

萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。

萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育,會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。

寶寶食譜:蘑菇片萵筍蛋湯

材料:蘑菇100g,萵筍250g,雞蛋2個,油、鹽、蔥各適量。

做法:

1、雞蛋打勻,放油炒熟,鏟碎盛出。

2、萵筍去皮,洗淨切絲,蘑菇洗淨切片。

3、鍋裡油熱,放下萵筍絲煸炒一下。

4、待萵筍絲稍微有些發蔫,倒入開水,煮開1分鐘。

5、放入蘑菇片煮開2分鐘,放入炒好的蛋皮,煮開,放點鹽,放些蔥花即可。

推薦食物二:菜花

菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。冬天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

寶寶食譜:五花肉炒菜花

材料:五花肉150g,菜花500g,蔥2g,油、鹽、生抽、醬油、雞粉各適量。

做法:

1、蔥切蔥花,五花肉切片。

2、菜花切小朵,放入滾水鍋中汆燙,撈出瀝幹水分。

3、熱鍋冷油爆香蔥花,放入五花肉煸炒出油。

4、加入菜花翻炒使水分揮發。

5、加醬油、生抽、鹽和雞粉調味即可。




四、為寶寶抗寒 推薦食物:芹菜

推薦食物三:芹菜

芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食欲,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,無不色彩鮮豔,味道清香。

寶寶食譜:芹菜炒豬肝

材料:芹菜500g,豬肝300g,紅椒15g,料酒20ml,醬油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、鹽、蔥薑、雞精、香油、澱粉各適量。

做法:

1、芹菜洗淨切段,紅椒切絲,豬肝切片。

2、把豬肝加入糖,胡椒粉,料酒,澱粉,醬油抓拌均勻。

3、芹菜用淡鹽水焯燙過涼。

4、炒鍋倒入橄欖油,爆香蔥薑,倒入豬肝,炒至豬肝變色堅挺盛出備用。

5、再稍倒一點油倒入芹菜翻炒,加入糖和鹽,加入醬油,翻炒後加入紅椒絲。

6、再倒入炒過的豬肝翻炒均勻,淋入香油,加少許雞精翻炒均勻關火。




五、為寶寶抗寒 推薦食物:豆芽

推薦食物四:豆芽

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、 B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。

寶寶食譜:素炒豆芽

材料:豆芽250g,花椒5g,鹽2g,醋5ml,生抽5ml。

做法:

1、豆芽洗乾淨備用。

2、鍋中放油炸好花椒。

3、放入豆芽。

4、加入生抽、鹽和醋翻炒片刻即可。




六、為寶寶抗寒 推薦食物:小白菜

妙招二:想不怕冷,多吃含無機鹽的飲食

有醫學研究表明,如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺,要幫助寶寶抵禦寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。

推薦食物一:小白菜

味苦微寒,養胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜,即捲心菜,其菜也性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。

寶寶食譜:香菇小白菜

材料:小白菜1把,香菇5朵,油、鹽、耗油、蔥薑蒜各適量。

做法:

1、小白菜、香菇淡鹽水中浸泡10-15分鐘後,洗淨。

2、香菇切絲,小白菜切段,蔥、薑切片,蒜切沫。

3、鍋內放油,先爆香蔥、薑。

4、放入香菇絲煸炒至香菇呈透明狀,放入小白菜,加適量鹽和蠔油,快速翻炒。

5、小白菜變軟後放入蒜沫,略炒,關火出鍋。




七、為寶寶抗寒 推薦食物:胡蘿蔔

推薦食物二:胡蘿蔔

味甘平,食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。

寶寶食譜:胡蘿蔔土豆炒裡脊

材料:土豆2個,胡蘿蔔1個,豬裡脊肉適量,青椒1-2個,油、鹽、蔥薑蒜、生抽、料酒、澱粉、香醋各適量。

做法:

1、把胡蘿蔔和土豆洗淨去皮並切成厚約2~3毫米的小菱形片,把裡脊肉洗淨切薄片待用,薑切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切小菱形塊待用。

2、把切好的裡脊加入料酒拌勻,再加入生抽抓勻,最後加入澱粉抓勻醃制5分鐘。

3、鍋置火上加入沙拉油,油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

4、接著放入裡脊肉片翻炒均勻,當裡脊肉片變色後,加入或蘿蔔和土豆片翻炒均勻,接著加入香醋翻勻,以保持土豆片和胡蘿蔔片的脆嫩。

5、當土豆片略變色時,加入適量的鹽翻勻,再加入青椒翻炒約半分鐘即可出鍋裝盤。




八、為寶寶抗寒 推薦食物:萵筍

推薦食物三:萵筍

萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。

萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育,會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。

寶寶食譜:蘑菇片萵筍蛋湯

材料:蘑菇100g,萵筍250g,雞蛋2個,油、鹽、蔥各適量。

做法:

1、雞蛋打勻,放油炒熟,鏟碎盛出。

2、萵筍去皮,洗淨切絲,蘑菇洗淨切片。

3、鍋裡油熱,放下萵筍絲煸炒一下。

4、待萵筍絲稍微有些發蔫,倒入開水,煮開1分鐘。

5、放入蘑菇片煮開2分鐘,放入炒好的蛋皮,煮開,放點鹽,放些蔥花即可。

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示