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海帶山藥排骨湯的做法是如何?

日期:2018-01-13

海帶山藥排骨湯是許多家庭會時常燉煮的湯,因為這款湯需要準備的的食材簡單,但是營養卻很充分,促進可以清腸胃,還可以對身體有補血的功效。海帶山藥排骨湯的做法是比較簡單,只需要準備好食材之後,放入煲中燉煮一定的時間即可完成的。

海帶山藥排骨湯的做法

1.準備材料,將幹海帶放入清水中泡發,豬小排汆燙好,沖洗乾淨

2.將泡發的海帶切成細條狀,打成海帶結,同時浸泡黃豆。夏季一般3小時,冬季5-8小時。山藥切塊後放入鹽水中浸泡,防止表面氧化變黑

3.先將豬小排,黃豆放入煲湯鍋中,加入適量水,大火煮開。接著放入海帶結,小火煲制1小時後再放入山藥、枸杞子,繼續煲一小時即可加鹽調味關火

營養功效

1、乳製品

最好的鈣質來源之一。一杯245克脫脂牛奶含鈣300毫克;

2、海帶

100克幹海帶含鈣量高達625毫克,是一杯牛奶的兩倍;

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