營養飲食

海帶山藥排骨湯的做法是如何?

海帶山藥排骨湯是許多家庭會時常燉煮的湯, 因為這款湯需要準備的的食材簡單, 但是營養卻很充分, 促進可以清腸胃, 還可以對身體有補血的功效。 海帶山藥排骨湯的做法是比較簡單, 只需要準備好食材之後, 放入煲中燉煮一定的時間即可完成的。

海帶山藥排骨湯的做法

1.準備材料, 將幹海帶放入清水中泡發, 豬小排汆燙好, 沖洗乾淨

2.將泡發的海帶切成細條狀, 打成海帶結, 同時浸泡黃豆。 夏季一般3小時, 冬季5-8小時。 山藥切塊後放入鹽水中浸泡, 防止表面氧化變黑

3.先將豬小排, 黃豆放入煲湯鍋中, 加入適量水, 大火煮開。 接著放入海帶結, 小火煲制1小時後再放入山藥、枸杞子, 繼續煲一小時即可加鹽調味關火

營養功效

1、乳製品

最好的鈣質來源之一。 一杯245克脫脂牛奶含鈣300毫克;

2、海帶

100克幹海帶含鈣量高達625毫克, 是一杯牛奶的兩倍;

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