健康生活

夏天脾胃虛弱吃什麼增進食欲

健脾胃的食物

一、養胃冬瓜湯

養胃冬瓜湯用料包括500克冬瓜(可以帶皮, 也可以不帶皮)、50克火腿。

制法:將火腿先加入蔥、姜, 水煮半小時,

再加入冬瓜, 小火燉約15分鐘, 加入作料。

功效:冬瓜性平, 冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。

這一食療方在夏季是可一消暑養胃的哦, 適用於脾胃虛弱的人以及胃口經常不好的人。

二、開胃鴨舌

用料:鴨舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。

制法:將鴨舌洗淨, 放入薑、蔥、料酒、水煮開, 撈出水瀝幹, 用酒糟乳醃制2小時以上, 放入熱水焯過的枸杞子, 鮮嫩可口, 便於保存。

功效:鴨舌有清暑熱、滋陰的功效;枸杞子能補腎益精, 養肝明目。

這一食療方在夏季是可清肺降暑, 還可以養陰活血, 這一方適合心血管不好的人群以及胃口不還的人群。 因為涼拌菜比較涼, 脾胃虛寒的人不可以多吃。

三、荷蘭清暑化濕粥

用料:粳米50克, 薏仁、扁豆各30克,

荷葉、佩蘭各15克。

制法:薏仁、扁豆用溫水浸泡2~3小時, 再與粳米、荷葉一起煮半小時, 收鍋前加入佩蘭。

功效:薏仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫和、健脾化濕, 主要用於脾胃虛弱、食欲不振者;

荷葉有清暑利濕、升發清陽等功效;佩蘭, 全草入藥, 有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用。

此方適合口甘苔膩及暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶的人群。

四、雞骨草燉豬橫脷

用料:雞骨草10克、蜜棗2個、豬橫脷100克、生薑1片

制法:將豬橫脷洗淨切塊, 雞骨草揀去雜質洗淨, 與生薑、蜜棗一起放入燉盅內, 加清水250毫升, 隔水燉2小時即可。

功效:清肝熱, 健脾胃。 適宜肝火盛、胃口差、口乾咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。 脾胃虛寒、陽虛體質類型者慎食。

五、陳皮粥

用料:陳皮10克、大米小半碗

制法:將陳皮用溫水洗一洗備用, 大米洗淨後用水泡30分鐘;陳皮加清水, 大火煮開後小火煎20~30分鐘左右。 撈

出陳皮, 只取這個陳皮水熬粥;將米倒入陳皮水裡, 熬至米爛即可食用。

功效:陳皮粥能消滯健胃。 陳皮, 入脾、肺經, 有理氣健脾, 燥濕化痰, 降逆止嘔之功效。 適合腹脹、噯氣、食欲不振、消化不良的人群。

六、烏梅湯

用料:烏梅100克、白糖50克

制法:將烏梅用1000毫升水煎, 加糖後代茶飲。 煮水時也可以適量加入一些有滋補作用的配材, 如紅棗、蓮子、甘草和枸杞等。

功效:有生津止渴、除煩安神之效。 夏天飲用時, 先把烏梅湯放置在冰箱內冷藏一會再飲, 對暑天心煩、汗多、口渴等非常適宜。

七、腰果涼拌紫甘藍

用料:紫甘藍適量、腰果適量、黃瓜少許、火腿少許。

制法:將紫甘藍切成細絲備用;腰果壓碎備用;黃瓜、火腿切絲;將甘藍絲和黃瓜絲放入大碗裡面, 加入食鹽、雞精、白糖攪拌均勻, 加入少量的橄欖油, 攪拌均勻, 撒上香腸絲和腰果碎就可以吃了。

功效:腰果有豐富的營養價值, 而且搭配紫甘藍這種強力防癌抗癌的食物, 對腸胃有疏通, 促進消化的作用。

八、紅薯栗子排骨湯

用料:排骨250克、紅薯1條、栗子100克

制法:排骨洗乾淨, 紅薯去皮切塊, 薑蔥切好備用, 栗子洗乾淨用刀在殼上切破但不切開, 鍋內煮開水後放入排骨飛水後撈出洗淨。

準備電燉鍋, 放入全部材料, 燉2小時, 吃前加入食鹽即可。

功效:紅薯起到養胃正氣, 化食去積, 清腸減肥的作用,

而栗子即可健脾, 而且非常好吃。

吃什麼對胃好

1、砂仁粥

砂仁10克, 大米25克, 小米25克。 取砂仁, 略洗去浮塵及雜質, 裝紗布袋封口加水2000同ml, 煮30分鐘後將藥袋取出, 藥水備用。 小米、大米冼淨入鍋, 加藥水, 煮成約500ml的粥, 分2次吃完。

功效:本藥膳取砂仁味辛溫、運脾助胃消化, 營養物質在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收, 而代謝廢物則不能在體內停留而排出體外。

食用後, 不但消化不良病症明顯緩解, 而且精神旺盛、體力充足。 適用於慢性胃病屬痰濕型體質的人食用。

2、鮮蘆根粥

配方和服法:新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片。 將鮮蘆根洗淨後, 切成一釐米長的細段, 與青皮同放入鍋內, 加適量冷水, 浸泡30分鐘後, 武火煮沸, 改文火煎20分鐘。

撈出藥渣,加入洗淨的粳米,煮至粳米開花,粥湯粘筒。端鍋前5分鐘,放入生薑,一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結合,食起來滑利可口,另有一番滋味。

功效:蘆根清熱養陰,青皮行氣止疼,生薑和胃止嘔,粳米養胃益脾。以上諸藥配伍得當,共達泄熱和胃,養陰止痛之功效。

適應症和禁忌症:該粥適應於消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱型者,表現為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口幹。若胃脘痛畏寒喜暖,大便溏泄,則不宜服此粥。

撈出藥渣,加入洗淨的粳米,煮至粳米開花,粥湯粘筒。端鍋前5分鐘,放入生薑,一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結合,食起來滑利可口,另有一番滋味。

功效:蘆根清熱養陰,青皮行氣止疼,生薑和胃止嘔,粳米養胃益脾。以上諸藥配伍得當,共達泄熱和胃,養陰止痛之功效。

適應症和禁忌症:該粥適應於消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱型者,表現為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口幹。若胃脘痛畏寒喜暖,大便溏泄,則不宜服此粥。

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示