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學生保健家長應合理安排一日三餐


隨著社會生活的提高, 保健人群也更多了, 學生就是一個較大的特殊保健人群;當代社會, 不管是大學生還是小學生, 功課都非常多;因此, 他們需要保證充足的營養, 家長朋友應該為孩子合理安排一日三餐。


美國密歇根大學營養學家凱薩琳·克勞斯提出, 學會合理搭配飲食, 就能有利於大腦發育, 有效提高記憶力。 克勞斯稱, 之所以均衡健康的飲食能增強智力, 源於食物中的某些營養素可以讓大腦中的神經遞質更有效工作。 據此, 克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。


早餐:研究顯示, 與吃早餐的孩子相比, 不吃早餐的學生在課堂上的表現會差很多。 所以這一餐一定要吃好。 克勞斯推薦, 穀物類可選擇全麥食品、燕麥片或面 包;為攝入蛋白質, 可選擇吃一個煮雞蛋;配以新鮮水果, 而不是果汁, 因為前者包含更多的維生素、礦物質和纖維素;乳製品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、優酪乳或 乳酪。


午餐:現在很多學校會給孩子們提供配餐, 但克勞斯建議, 學生最好還是自帶精心準備的午餐, 以防他們攝入過多脂肪或糖分, 導致下午無精打采, 影響學習效果。


午餐要注意多樣性, 搭配不同種類、顏色和大小的水果。 這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質, 還不會因為單調而產生厭倦。 碳水化合物應選擇全麥食物如玉米餅, 配上魚肉或雞肉。 飲料儘量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。


晚餐:科學的晚餐有助於孩子睡眠, 確保他們得到足夠的休息。 晚餐盤中, 一半的位置應該留給水果和蔬菜, 1/4是低脂蛋白, 剩下的是粗糧食品, 如糙米或全麥麵食。 孩子聰明伶俐向來是父母的心願,

有些家長為此還使出渾身解數, 在做各種訓練之餘, 不忘買些所謂開發智力的補品。 其實, 大可不必如此。 美國密歇根大學營養學家凱薩琳·克勞斯提出, 學會合理搭配飲食, 就能有利於大腦發育, 有效提高記憶力。


零食:不少學生放學回家後會感到饑腸轆轆, 於是迫不及待地找零食。 對此, 克勞斯給父母的建議是“眼不見心不想”, 就是不把那些對健康無益的零食買回家。 可以準備一些將蛋白質與高纖維碳水化合物結合到一起的零食, 如全麥餅乾配花生醬或用全麥麵包做半個三明治;另一個可口的零食是將優酪乳與水果混合到一起。 把 這些零食放在孩子們容易看到的位置, 讓他們順手就能拿。


溫馨提示:孩子的一日三餐如何搭配, 才有營養關鍵看家長, 所以要想自己的孩子營養充足, 家長朋友還是需要下一番功夫哦!

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