營養飲食

如何避免癌症 好的飲食習慣讓你遠離癌症

導讀:癌症一直被大家所恐懼, 總是談癌色變, 像是一種會傳染的死亡氣息一樣恐懼著人們。 但是癌症並不是突然降臨的, 而是一些不良的飲食習慣導致的, 因此要預防潛伏的癌症基因要從飲食習慣做起。 四季養生為你指出有哪些食物致癌。

致癌食物之一:醃制食品

鹹菜是中國傳統的一種菜, 被很多人所鍾愛, 也是尋常百姓家必備的小菜。 但是醃制食品會產生亞硝酸鹽, 是致癌的首要因素, 因此鹹菜要少吃。


致癌食物之二:燒烤

大家都知道燒烤屬於不健康食品, 但卻還是經不住燒烤的誘惑, 因此還是有很多人冒著發胖長痘等危險區吃燒烤。 但是燒烤不僅只有這些害處, 還還有致癌因數, 因此不宜常吃。


致癌食物之三:薰制的食物

熏肉被很多人喜歡, 但是熏肉在製作的過程中會產生一氧化碳, 而一氧化碳會與人體內的某些載體結合, 導致中毒, 因此熏肉不宜常食, 是造成食道癌和胃癌的主要元兇。


致癌食物之四:油炸食品

油炸食品的銷售量一直居高不下, 很多青年人都喜歡油炸食品, 像炸雞塊, 炸雞翅, 薯條等等, 還有中國傳統的炸臭豆腐和油條, 這些都是被人們所喜歡的油炸食品。 但是油炸食物一般使用的油都是迴圈使用的, 這樣在高溫下重複使用致癌物增加, 因此油炸食物也是致癌的元兇之一。


致癌物質之五:反復煮沸的水

很多人都有一個壞習慣, 那就是放在水壺裡的水若是冷了就繼續煮沸, 殊不知這樣重複煮沸的水中很多礦物質的狀態都被改變了, 將水變成了硬水, 長期應用硬水會導致體內產生結石, 是癌症的前兆。

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