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切忌亂保養!冬季養生 食療才是關鍵

【環球網綜合報導】天氣已漸漸轉冷, 很多人開始服用維生素等保健品來增強體質。 但專家研究證明保健品並不能隨意服用。

下面就跟隨《費加羅報》來瞭解一下冬季該如何正確服用保健品, 進行保養。

維生素C、益生菌、硒或鋅都可以增強免疫系統。 但根據研究, 多數專家稱服用保健品其實是不必要的, 除了一些特殊人群(更年期前的女性、幼兒等)。

事實證明幾乎所有的保健品效果都微乎其微。 法國國家健康營養計畫(PNNS)的主要發起人之一瑟齊•赫克伯格(Serge Hercberg)教授表示:“即使冬天有許多病毒在傳播, 我們的免疫系統也不會因為補充保健品而加強。 保持均衡飲食就足夠了。 ”在法國, 國家衛生安全局(Anses)和全國保健和醫學研究所(Inserm)進行的調查顯示, 1/5的成年人和1/10的兒童每年至少服用一次保健品。 換句話說, 最不需要食物補充的人補充了最多!

專家的另一個擔心在於保健品與藥物之間可能存在的相互作用,

特別是含有鎂的產品。 自從2009年建立了關於營養的規範標準以來, 法國國家衛生安全局(ANSES)已經統計了許多起由於服用保健品不當而造成的事故。 事故中大約20%是影響到肝臟, 18%是消化系統, 16%是過敏, 12%是神經或精神疾病。

從長遠來看, 不良影響有些嚴重。 正如法國國家農業研究所(INRA)研究員安東尼•費迪(Anthony Fardet)博士所解釋的那樣:“保健品服用之後會很快轉化為對身體所需的營養成分, 但會因缺乏與其他元素的協同作用而失去效力;甚至發生功能的改變。 ”因此, 被稱為抗氧化劑的營養素(有預防癌症的效果)可能成為促氧化劑。 β-胡蘿蔔素或維生素原A就是很好的證明。

總的來說, 冬天來臨時唯一對身體無害的保養方式就是合理飲食。

(實習編譯:党水旋 審稿:王莉蘭)
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