沒熟的青木瓜怎么吃

木瓜本身是生活中比較常見的水果之一，而且營養價值也是比較豐富的，但是有些人經常會買到一些沒有熟的青木瓜。這種情況下也不要浪費，因為青木瓜的吃法也是多種多樣的。即使是沒有熟的青木瓜，也可以用在一些烹飪中，做出美味的食物，那么還沒有熟的青木瓜可以怎么吃呢？

1、木瓜排骨湯

材料：木瓜一個，骨頭一斤，花生仁3兩，姜兩片做法簡單):木瓜去皮剖開豎開四片去籽，然后斜切成2cm長的小段，花生用水泡半小時，把材料全部放入煲內大火燒開，改小火慢熬兩小時，加鹽ok。湯很好喝！

2、木瓜燜鴨

材料：木瓜一個做法同上，但只開成4片就可以了，大大塊的沒關系，水鴨一只約2斤左右，就是市場買回來去毛和內臟的，姜5片做法：鍋熱一下，放2兩油，將鴨子整只的，冼干凈后瀝干水就可以放鍋內煎，先煎一面，等一面已經煎至黃色，再翻過來煎另一面，煎過的鴨子比較香的，煎好后關火，把鴨子拿起來，然后把木瓜整條長長的不切開的放鍋內，平鋪好，再把鴨子放在木瓜上面，開火，加入水水量約與半只鴨身持平和鹽，大火燒開約10分鐘后改小火慢燜約半小時，待鴨子完全熟就可以了。

3、青木瓜菠蘿甜蝦

原料：青木瓜、菠蘿、洋蔥、青辣椒、姜片、鮮蝦、泰式甜辣醬、干淀粉、鹽、料酒。將新鮮的菠蘿切小塊，在鹽水中浸泡半小時、青木瓜削皮切小塊，洋蔥和青辣椒切小塊；新鮮的蝦剝皮去紗線，在后背開一刀，放上姜片，少量的料酒、干淀粉、鹽腌制20分鐘；將腌好的蝦仁沾滿干淀粉，在五成熱的油里炸至金黃；重新起過做油，油熱后放入洋蔥，翻炒一分鐘，放入控干鹽水的菠蘿塊，炒一分鐘后，放入木瓜塊，炒再炒兩，三分鐘、倒入泰式甜辣醬，翻炒片刻加入適量的鹽后放入炸好的蝦仁和青辣椒炒半分鐘，蝦仁上均勻的沾滿醬汁就可以出鍋了。