木瓜怎么吃
我們單位發了很多木瓜，
平時不太吃木瓜，
木瓜也蠻貴的，
所以從不買木瓜，
請問木瓜要怎么吃好啊？
材 料：
木瓜150克， 牛奶200cc.(約1大杯)， 香草冰淇淋(1小盒)， 糖1小匙(可加可不加) 做 法：
木瓜去皮、切塊。 放入果汁機中加入200cc.鮮奶， 糖、冰淇淋適量， 用中速攪拌幾分鐘即可。 由新鮮木瓜.鮮奶制成， 絕對新鮮香濃， 當場飲用， 若需外帶， 置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)， 以保最佳風味。 鮮奶中的鈣質， 木瓜中的維生素C， 都是人體中所需的營養成份， 適合天天飲用。 新鮮木瓜冬天時會略帶苦味， 是正常現象， 請安心食用。
2 材 料：木瓜半個，
做 法：木瓜切成塊， 連同牛奶、蛋黃一起打成汁， 再加入檸檬汁及蜂蜜， 以使果汁更入口。 本品若加上一點威士忌酒， 味道更好。 可作為正餐飲用。
3 材 料：木瓜360克， 鮮牛奶兩杯， 白砂糖適量， 碎冰塊適量。
做 法：1.選取新鮮熟透木瓜， 去皮、去核， 切成大塊狀， 備用。
2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中， 打碎成濃汁， 即可飲用。
功效：潤膚養顏。
木瓜果盤：
把八成以上熟木瓜切開數瓣， 去皮， 刮瓤， 切成鮮果盤。 口感軟滑、多汁， 又香又甜。 如果一次吃不完， 剩下的部分最好不要去皮、刮瓤， 可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏， 幾天內盡快吃完。 不要冷凍保存， 以免口感不好。 部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，
木瓜牛奶椰子汁
材 料：木瓜1/2個， 鮮奶250cc， 蜂蜜1大匙， 椰子汁50cc， 碎冰塊1/2杯。
做 法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊， 將所有材料放入果汁機攪拌約30秒， 即可倒出飲用。
功 效：含有豐富的維生素C， 胡蘿卜素， 能有效恢復疲勞， 對消化不良者也頗有助益。
木瓜鮮奶露
材 料：木瓜600g， 鮮奶1杯， 椰汁半杯， 糖200g， 玉米粉3湯匙。
做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾， 然后放入木瓜粒， 再加入鮮奶、椰汁， 用慢火煮滾。 用小半杯水開勻玉米粉， 逐步加入奶露中， 煮至成稠狀即可。 功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑。
木瓜橘子汁
材 料：木瓜1個， 桔子130g， 檸檬50g。
做 法：先將木瓜削皮去籽， 洗凈后切碎， 搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開， 擠出汁液與木 瓜汁混合，
功效：飲用本品能使肌膚光滑， 還有助于消化， 潤腸， 是老幼皆宜的飲品。
木瓜麥片牛奶汁
材 料：去皮木瓜半個， 全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。
做 法： 木瓜切粒， 與全脂牛奶 攪成汁后， 加入即溶麥片， 再酌量加入糖。
木瓜燉牛排
材 料：木瓜1個， 牛排200克， 蒜末， 辣椒少許， 蠔油， 高湯， 米酒適量。 做 法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋， 將牛排先腌味4小時， 再將牛排切成條狀。 將木瓜切成條狀， 先用小火過油。 用蒜末、辣椒將油鍋爆香后， 將牛排下鍋， 再加入蠔油、高湯和少許米酒。 最后， 用太白粉勾芡， 再加入木瓜拌炒一下即可。
功 效： 木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。 牛肉性溫， 因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。 牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，
材 料 ：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量
做 法 ：用水洗凈木瓜。 將木瓜皮刨去， 去瓤， 切片。 將木瓜放入煲中， 加適量水。 . 煲滾后改用中火煲30分鐘。 放 落蜂蜜調味。 攪勻糖水， 即可飲用。
功 效：木瓜味甘， 性平微寒， 功能助消化， 健脾胃， 潤肺、止咳、消暑解渴。 蜂蜜則生能清熱;熟則性溫， 能補中， 甘而平和， 能解毒;柔而濡澤， 能潤燥。 舒筋去濕， 滋潤五臟， 而對十二指腸潰瘍， 咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
木瓜綜合牛奶果汁
材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量
做 法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮， 剔除籽， 備用。 把準備好的水果放進果汁機內，
銀耳燉木瓜
材 料：銀耳15克， 木瓜(中等大， 最好是自然熏熟)1只， 北杏10克， 南杏12克， 冰糖適量。
做 法：將銀耳用清水浸透發開， 洗凈;木瓜削皮去籽， 切成小塊;南北杏仁去衣， 洗凈， 連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內， 加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。 功 效：滋潤養顏。 經常食用能養陰潤肺， 使皮膚得到滋潤， 防止皺紋過早出現， 保持皮膚幼嫩， 延緩衰老。 尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。
涼拌青木瓜-萬年長青(4人份)
材 料：青木瓜200克(約1/4個)，
做 法：1.青木瓜、紅蘿卜切細絲， 用鹽腌一下。 2.用冷開水洗凈 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中， 加香油、醋、糖調味， 即可裝盤。
木瓜鮮魚湯
材 料;木瓜 1個(約1斤重)， 鮮草魚 約1.2斤， 干百合 1兩， 胡蘿卜 1個， 黃杏 8錢， 黨參1兩， 姜 2片
做 法：先將所有原料洗凈， 木瓜去核切成塊， 待水滾開后將所有原料放入鍋內， 然后用文火燉兩個小時便可飲用。
水果沙拉
做 法：
1、選一個形狀美麗的木瓜， 一剖兩半， 挖去瓜肉， 成為天然容器。
2、芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片備用。
3、把綜合水果放入木瓜碗中， 滴入萊姆汁， 依口味摻些糖， 拌上沙拉即成。
酸辣木瓜色拉
原 料：綠木瓜150克， 胡蘿卜50克， 生菜葉若干， 蒜茸適量， 碎干辣椒末適量。 調 料：魚露，檸檬汁，糖
做 法：1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。
2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿卜
絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。
特 點：清淡爽口，酸辣開胃
木瓜蓮子乳
木瓜的作用：乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑;還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏;最受歡迎的功效就是豐胸!
原 料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量 做 法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣;紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。
清燉冰糖木瓜
材 料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水.
做 法：
1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。
2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。
木瓜燉魚翅
采用香甜的木瓜配魚翅，即美味又美觀。
章魚木瓜鴨湯
本湯水能清熱去濕，對腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。 材料：干章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。 做法： 1 干章魚浸軟，清洗干凈。
2 木瓜去皮、去核，清洗干凈后切厚件。
3 洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再沖干凈。
4 燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。
木瓜燒帶魚
此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適于產后乳汁缺乏者食用。
材 料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。 做 法：
1、將帶魚去鰓、內臟，洗凈，切成3厘米長的段;生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。
2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。
特 點：味鮮，魚嫩，清香爽口。
木瓜羊肉湯
材 料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。
做法：
1、將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。
2、將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。 服法：食肉及豆等，飲湯。
功效：健脾除濕。適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥
做 法：1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。
2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿卜
絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。
特 點：清淡爽口，酸辣開胃
木瓜蓮子乳
木瓜的作用：乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑;還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏;最受歡迎的功效就是豐胸!
原 料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量 做 法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣;紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。
清燉冰糖木瓜
材 料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水.
做 法：
1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。
2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。
木瓜燉魚翅
采用香甜的木瓜配魚翅，即美味又美觀。
章魚木瓜鴨湯
本湯水能清熱去濕，對腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。 材料：干章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。 做法： 1 干章魚浸軟，清洗干凈。
2 木瓜去皮、去核，清洗干凈后切厚件。
3 洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再沖干凈。
4 燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。
木瓜燒帶魚
此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適于產后乳汁缺乏者食用。
材 料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。 做 法：
1、將帶魚去鰓、內臟，洗凈，切成3厘米長的段;生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。
2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。
特 點：味鮮，魚嫩，清香爽口。
木瓜羊肉湯
材 料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。
做法：
1、將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。
2、將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。 服法：食肉及豆等，飲湯。
功效：健脾除濕。適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥
